酵母にかこまれて

酵母にかこまれて

2024.11.23
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カテゴリ: パン作り
昨日裏の畑で収穫してきたバジル

今朝  ジェノベーゼになりました



たくさんあったのに これひと瓶とジプロックひと袋
ジプロックは冷凍しました
あまりたくさんできても保存するのに困るからいいかな


味噌も仕込みました




米味噌 ふた袋  もうひとつあります

去年は麹をフープロで塩と合わせようとして
誤って脱酸素剤 一緒にかけちゃって 一袋ダメにしちゃったんですよね


もう残りちょっとなので タニタの味噌 買わなきゃ
これが食べられるようになるのは私の誕生日頃かな~

今朝はお兄ちゃんをグループホームに迎えに行き
日中一時に送り出したら 産直に玉葱の晩生の苗を買いに行き
その足で畑に植えて

びーばーcoffeeさんへバジルをお裾分け
ちょうど通り道なのよね
せっかくなので、美味しいコーヒーを頂いて(*^-^*)

私の前に来ていたお客さん
実はお兄ちゃんと同じ通園に通っていた子でした
近所なので自転車で走っているのはたま~に見かけてはいたんですが、こちらは車なので声をかける事もできず



障害はないんですが、身長が伸びない病気で
小学生くらいの背の高さ
顔は当時の面影がしっかり
彼女のお兄ちゃんが発達障がいか、知的障がいがあったはず
うちのお兄ちゃんの事は覚えてなかったけど


なんでも お母さんは亡くなられたそうで
今は お父さん お兄ちゃんと3人暮しだそうで
お兄ちゃんの事は聞かなかったけど
駅前のカフェで働いているそう

びーばーさんの常連さんだそう(^-^)
また会うかな
彼女にもバジルを少しだけお裾分け

午後から 味噌仕込んで、パン焼きました


紫芋パン  焼き芋入り




紫芋パウダー  粉は月の魔法(ゆめちから)とプレミアムTのブレンド
月の魔法は生クリームスコーン作るつもりで買ってきたのに  作らなきゃ(((^_^;)

どんな食感になるのか  明日の朝が楽しみ(^-^)

結局 今日もバタバタと あれこれ作って終わってしまいそう( ̄▽ ̄;)

そういえば
市のホールに BS日本の歌が来るので申し込んだけど  抽選外れたとメールが( ;∀;)
やっぱりか( ̄▽ ̄;) きっと応募多数だっただろうな
次男も申し込んだけど チケット送って来ないので外れたようです





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最終更新日  2024.11.23 16:54:21
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