酵母にかこまれて

酵母にかこまれて

2025.07.14
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カテゴリ: お出かけ
今日は午後から雨の予報
ホント 突然降りました

洗濯物は早めに干して 出かける前には仕舞いました

お兄ちゃんは昨日夕方昼寝しっかりだったので、朝はやいかな~と思ってたら
3時に「おはよう!」びっくりして目が覚めたけど寝言でした( ̄▽ ̄;)

昨日の夜焼いた フロッケンセザム




サワー種だけで焼きました
金柑ピール  三宝柑ピール  赤ワインで煮た無花果入り
やっぱり赤ワインの風味大事(^-^)


ゆったりした朝  次男も落ち着いてご飯食べられると一言
お兄ちゃんが一緒で なかなか食べてくれなくて余計な事に気を取られてると落ち着かないよね

今日はお兄ちゃん送ったら、久しぶりのアーユルベーダ勉強会

夏は胃の働きが弱ったり 眠りが浅かったり
特に去年のような猛暑が続くと体調崩しやすいし
何となくダルさありますよね

今日の参加者の中で一人
来月 インドのアーユルベーダの病院にデトックスのための入院をするそうで
聞いてると 徹底的に身体の中の毒素を出すそうで
今のうちに できるだけ毒をためないようにしておくと入院生活 楽になるそう
毒がたまっていると かなりの荒療治になるとか( ̄▽ ̄;)

荒療治受けた後で楽しめるのかしら?( ̄▽ ̄;)
リカバリーに時間かかりそう

そんなお勉強をした後は
スパイスを使った料理の実習



左下はラタトゥイユ とっても薄味だけど美味しい

パニール(手作りチーズ)のサラダ  とうもろこし豆腐
おくらのチャンプル  とうもろこしと枝豆のご飯
塩味控えめ  スパイスほんのり バランスが良くてあっさりして 夏にピッタリかも





デザートに豆花
小豆  ムングダール  枝豆が入ってます
シロップは黒砂糖入り
黒蜜苦手ですが、あまり黒糖強くなくて美味しかった
甘さはかなり控えめ
本場のものは甘くないそうですね
普通に日本のお店で食べると甘いのかな
私は甘さ控えめの手作りのしか食べてないけど

今日はお兄ちゃん日中一時ないので 早めに帰りました
帰りに銀行寄ったら
入る時 降ってなかったのに
出たら すごい雨!Σ( ̄□ ̄;)

その後止んで
お兄ちゃん帰ってきて
家の中に入ったら  また ザーっと
ぎりぎりセーフだったわ( ̄▽ ̄;)

今日の胡瓜8本



合計133本





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最終更新日  2025.07.15 09:17:08
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