酵母にかこまれて

2025.07.14

アーユルベーダ

テーマ：アーユルベーダー(6)

カテゴリ：お出かけ

今日は午後から雨の予報
ホント突然降りました

洗濯物は早めに干して出かける前には仕舞いました

お兄ちゃんは昨日夕方昼寝しっかりだったので、朝はやいかな～と思ってたら
3時に「おはよう！」びっくりして目が覚めたけど寝言でした(￣▽￣;)

昨日の夜焼いたフロッケンセザム

サワー種だけで焼きました
金柑ピール三宝柑ピール赤ワインで煮た無花果入り
やっぱり赤ワインの風味大事(^-^)

ゆったりした朝次男も落ち着いてご飯食べられると一言
お兄ちゃんが一緒でなかなか食べてくれなくて余計な事に気を取られてると落ち着かないよね

今日はお兄ちゃん送ったら、久しぶりのアーユルベーダ勉強会

夏は胃の働きが弱ったり眠りが浅かったり
特に去年のような猛暑が続くと体調崩しやすいし
何となくダルさありますよね

今日の参加者の中で一人
来月インドのアーユルベーダの病院にデトックスのための入院をするそうで
聞いてると徹底的に身体の中の毒素を出すそうで
今のうちにできるだけ毒をためないようにしておくと入院生活楽になるそう
毒がたまっているとかなりの荒療治になるとか(￣▽￣;)

荒療治受けた後で楽しめるのかしら？(￣▽￣;)
リカバリーに時間かかりそう

そんなお勉強をした後は
スパイスを使った料理の実習

左下はラタトゥイユとっても薄味だけど美味しい

パニール(手作りチーズ)のサラダとうもろこし豆腐
おくらのチャンプルとうもろこしと枝豆のご飯
塩味控えめスパイスほんのりバランスが良くてあっさりして夏にピッタリかも

デザートに豆花
小豆ムングダール枝豆が入ってます
シロップは黒砂糖入り
黒蜜苦手ですが、あまり黒糖強くなくて美味しかった
甘さはかなり控えめ
本場のものは甘くないそうですね
普通に日本のお店で食べると甘いのかな
私は甘さ控えめの手作りのしか食べてないけど

今日はお兄ちゃん日中一時ないので早めに帰りました
帰りに銀行寄ったら
入る時降ってなかったのに
出たらすごい雨！Σ(￣□￣;)

その後止んで
お兄ちゃん帰ってきて
家の中に入ったらまたザーっと
ぎりぎりセーフだったわ(￣▽￣;)

今日の胡瓜8本