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「まめもにお亭」の料理＆「ぷぅ」の1日

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楽天レシピの公式アンバサダーに選ばれました。
スクリーンショット（2015-07-21 15.42.23）.jpg

ムック社「楽天レシピの大人気おかず」に載りました。
2015-03-25 21:53:19

塩昆布でコク旨♪大根ときゅうりの☆サッパリ漬け

濃厚♪アボカドとウインナーの☆マヨグラタン

とろとろ豆腐の★熱々！中華スープ。

楽天レシピの絶品おかず100選のレシピに載りました。
ニラと彩り野菜のジャージャー麺
 ハンバーグリメイク♪ニラと彩り野菜のジャージャー麺

茄子とはんぺんの、ふわふわあんかけ
 ハンバーグを♪茄子とはんぺんの☆フワフワあんかけ

楽天レシピTOP デイリシャスに選ばれました。
シャキシャキ水菜と玉ねぎの♪鰹の☆ポン酢生姜サラダ

アルミ箔で、後片付け簡単！サーモンの柚子蒸し

臭みなし！少ない油で☆鰹の漬けの唐揚げ

ピンタレストの褒められレシピに選ばれました。
白だしで簡単！きのこ入り☆竹の子ご飯

ミニオンレシピコンテスト
「技ありミニオン賞」頂きました。
キャラ鍋♪怪盗グルーの☆ミニオン危機一発鍋

「最強オムライス特集」で
紹介させて貰ったレシピです。
混ぜて焼くだけ！チーズとろ～り♪焼きオムライス

「J:COMテレビのお料理番組「ステキ♪キッチン」
ノミネートされました。
ポン酢でアッサリ♪豚バラと水菜の☆水炊き鍋

飛騨牛の料理コンテストで最優秀！
飛騨牛の肉巻き☆具だくさん俵握り寿司　

レシピコンテストの梅部門で、
入賞しました。
こりゃ梅～！梅じそロール巻き　～梅ソースがけ～

ビーフレシピコンテストで
入賞したレシピです。
まるでプロ！キウイフルーツで柔らか☆ローストビーフ

おせちレシピコンテスト入賞。
柚子風味♪鮭といくらの☆親子丼

島根の料理コンテストで入賞レシピです。
とろとろ♪しじみの☆卵あんかけうどん

おうちの朝ごはん、レシピコンテスト入賞。
朝フェス2,012、2品選ばれました。
蟹の缶詰で☆ごちそう中華スープ

コロコロ野菜の☆そうめんサラダ

レシピの入賞に選ばれたレシピです。
コリコリ美味しい♪豚肉とエリンギの☆中華風炒め

まるこみゅコンテスト醤油糀部門で、
１位と2位を頂きました。
まるでイカ焼き？！醤油麹で☆ちくわの磯辺巻き

醤油麹とネギで☆椎茸のホイル焼き

父の日特集で、とり上げられたレシピです。
塩麹で☆鶏手羽先の漬け焼き

筍の料理コンテストで入賞しました。
ボートで世界1周！「筍はんぺん詰め☆あんかけ」

小鉢コンテストの大賞レシピです。
干し野菜で作る?「白菜と小松菜の信田巻き」

日本最大級のレシピコンテスト「おかずの星」
こどもがよろこぶで賞を頂きました。
お弁当に♪ひまわり卵焼き☆

以下は、ピックアップレシピに選ばれたレシピです。
ハム屋さん伝授☆コンビーフの美味しい食べ方♪

旦那絶賛！炊飯器でとろとろ♪手羽先と大根煮

塩昆布おにぎりで♪色鮮やかな☆行楽弁当

焼肉のタレで簡単！おくらの肉巻き

簡単オードブル♪カラフル千切り野菜の☆生ハム巻き

塩麹で作る☆鶏むね肉で、高級ハムの美味しさ。

ねぎ豚巻きで☆風邪知らずの健康鍋。～生姜スープ～

ひき肉たっぷり☆簡単なのに本格！麻婆茄子

新さんま♪入荷！基本の焼き方（フライパンで）

サムジャンを使った、韓国風しっとり～！鳥むね肉焼き

あま～い♪シリコンスチーマーで作る桃の甘煮ソース♪

ホンチョで♪美容と健康ドリンク★

｢塩麹特集｣で、みんなのレシピに選ばました。
塩麹鶏ハムでイタリアン☆バジルチーズチキンソテー

｢塩麹特集｣でとりあげられたレシピです。
塩麹で☆筍としめじの炊いたん

全部1で覚えやすい☆塩麹入りナムルたれ

塩麹と焼き肉のタレで☆チキンバスケット

塩麹と焼き肉のタレで☆ジューシー豚トロ焼き

塩麹でまろやかクリーミー☆ブロッコリーの豆乳スープ

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ブルーボリジ @ Re:クラシル、料理コンテスト受賞！おめでとう！(01/07) 今年もよろしくお願いいたします。ご活躍…

炊飯器でほったらかし！簡単！豚チャーシュー

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テーマ：楽天レシピ(154101)

カテゴリ：楽天レシピ（豚肉）

皆さん、おはようございます
今日は、朝5時30分に起きて、旦那のご飯を作って
ぷぅちゃんの散歩に行って来ました。

東京の今は、雨はやんでいますが、、、空は、真っ黒です

何故なら、いつも寝坊助の私に、昨日の夜「明日、朝6時に起こすからな〜」
、、、と、吐き捨てたので、もっと早く起きて、鯵を焼いてやったわい

ヾ(＠>▽<＠)ﾉがはははっかなり、意地悪い、根性も悪い）
朝の、5時50分に、換気扇ガンガン鳴らしてやったわい

だけど、吞気な旦那。
半年ぶり位に、朝ご飯を作ってもらったので嬉しかったみたく。
（いつも、勝手に納豆ご飯だからな、、、）

ルンルンで会社に出かけて行きました。（

私は、意地悪で、大きな音を鳴らしてやったのに。（底意地悪い、まめちゃん。）
眠い眠いを連呼していたが、
作ってもらったのが、よほど、嬉しかったみたいだ。

こっちは、単に台風なので、雨で目が覚めてしまっただけなのに、、、
ゞ(≧ε≦ｏ)ぷぷっ!! (＾m＾)　まんまと、ハマったみたいだ

皆さん被害の方は、大丈夫ですか
雨風も強いので、お出かけの際は気を付けて下さいね

永福町にある、「釣り舟割烹　三河屋」さんにて、、、
今は、やはり、鱧だわね〜
水槽で泳いでいるので、新鮮だわ〜

帆立のすり身揚げ。
カリカリのふわふわで、生姜でサッパリと頂けます

これは、お酒が進むわい

米茄子のあんかけ。
筍と海老のあんかけなので、米茄子が見えない〜

茄子がとろとろ〜　あんかけなので、熱くてハフハフだ〜

そして、やはりここに来た時は、キンキの煮付けでしょう〜
脂がのっていて、旨い〜
骨まで、しゃぶりついちゃいます

そして、豚の角煮　とろっとろ
柔らかく煮るコツは、何なんだろう〜

自分で作っても、お店の味には、何故かならないのよね〜
今度、聞いてみよ〜っと

そして、我が家では豚のチャーシューを作ってみました
またしても、ズボラなまめちゃん　炊飯器で調理しちゃいました〜

だって、圧力鍋を出すのは面倒だし、、、蒸し暑いし、、、料理するの大変だし、、、
、、、と、いつまでも、ネチネチ愚痴を言ってる私

調味料ケチったので、ブザーが鳴ったら裏返してね
保温モードにしておけば、味が染み込みますよ

ラーメンに乗せてもいいし、ご飯に乗せても旨い
ほったらかしの、炊飯器チャーシューは如何ですか
簡単なので、是非、お試し下さいね〜

2015-07-17 08:00:17

料理名：チャーシュー
作者：まめもにお

■材料（2人分）
豚かたまり肉 / 300g
●水 / 1カップ
●醤油 / 大さじ3
●お酒 / 80ml
●みりん / 20ml
●砂糖 / 大さじ2
ほうれん草 / 4株
からし / 適量

■レシピを考えた人のコメント
炊飯器でほったらかしの、チャーシューです。
調味料を少なめにしたので、
ブザーが鳴ったら表裏を返して、
味を染み込ませて下さい。
圧力鍋で作ったように、柔らかいですよ。

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調理が出来る炊飯器に、●の調味料を入れて良く溶かします。
※調味料は、お好みで調節して下さい。

豚かたまり肉を入れます。
炊き込みモードで、炊きます。

ブザーが鳴ったら、表裏を返します。
そのまま1時間程度、保温しておきます。

※炊飯器は、調理が出来るタイプをお使い下さいね。

2015-07-17 08:05:42