鍋・フライパンあれこれ美味
100万ポイント山分け!1日5回検索で1ポイントもらえる
>>
人気記事ランキング
ブログを作成
楽天市場
000000
HOME
|
DIARY
|
PROFILE
【フォローする】
【ログイン】
ゆうあい工房
ゴーヤの料理レシピ
【ゴーヤ入野菜カレー】
●材料
にんにく 1片
たまねぎ 450g
水 4カップ
カレールー(市販) 1箱
鶏もも肉 300g
塩・こしょう 少々
ゴーヤ 300g
なす 200g
かぼちゃ 200g
さやいんげん 100g
トマト 250g
サラダ油 適量
(材料5人分)
1 たまねぎ、にんにくはみじん切りにする。鍋にバターを溶かし、にんにくを色づくまで炒め、たまねぎを加え
きつね色になるまで炒めて水とカレールーを入れ、カレーソースをつくっておく。
2 鶏もも肉は一口大に切って塩、こしょうをしておく。フライパンに油を熱し鶏もも肉を入れ焼き目をつける。
3 ゴーヤを縦半分に切り、中の種と白いワタの部分をスプーンで取る。1cm厚さの半月形に切り、熱した油で炒める。
4 なすは乱切りにし、油で軽く炒め、薄塩をしておき、かぼちゃはところどころ皮を取り、乱切りにする。
5 さやいんげんは茹でて筋を取り、適当に切り揃えておき、トマトは湯むきにして種を除き、くし型に切る。
6 1に2の鶏肉と4のかぼちゃを入れ柔らかくなるまで煮る。次に3のゴーヤ、4のなす、5のトマトを入れ、
仕上げに5のさやいんげんを加える。
【ゴーヤのとろりあげ】
●材料
ゴーヤ 1本
かぼちゃ 1/8個ぐらい
ちりめんじゃこ ひとつかみ
だし汁 1/2カップ
小麦粉 大さじ2杯
薄口しょうゆ 大さじ1杯半
1 ゴーヤを縦半分に切り、中の種と白いワタの部分をスプーンで取る。1cm厚さの半月形に切る。
2 かぼちゃは部分的に皮をむき、1~2cm厚さくらいに切る。
3 だし汁でかぼちゃを煮る。
4 かぼちゃに火が通ったら、ゴーヤ、ちりめんじゃこを入れる。
5 ひと煮たちしたらしょうゆで味をととのえ、水で溶いた小麦粉をまわしかけながら材料にからめ、
小麦粉に透明感がでたらできあがり。
【冷や汁ゴーヤ】
材料
だし汁 適量
みそ 適量
ゴーヤ・みょうが・トマト お好みで適量
しそ・ごま 適量
1 冷やしただし汁にやや濃いめにみそを溶く。
2 ゴーヤを縦半分に切り、中の種と白いワタの部分をスプーンで取る。 3mm厚さの半月形に切り
塩もみしてさっと洗い、絞る。
3 トマトは皮をむき、小さく切る。
4 ごまは炒って半すりにする。
5 食べるとき、冷たいみそ汁に材料を入れる。
ジャンル別一覧
出産・子育て
ファッション
美容・コスメ
健康・ダイエット
生活・インテリア
料理・食べ物
ドリンク・お酒
ペット
趣味・ゲーム
映画・TV
音楽
読書・コミック
旅行・海外情報
園芸
スポーツ
アウトドア・釣り
車・バイク
パソコン・家電
そのほか
すべてのジャンル
人気のクチコミテーマ
懸賞フリーク♪
アサヒ飲料 Welch’sグレープ100 PRE…
(2024-06-28 16:39:31)
今日のこと★☆
まさかの前日大波乱・・・ 〜プチ火…
(2024-06-28 20:56:31)
避難所
【アメリカの暗黒時代】戦後のアメリ…
(2024-06-28 20:04:47)
© Rakuten Group, Inc.
共有
Facebook
Twitter
Google +
LinkedIn
Email
Design
a Mobile Site
スマートフォン版を閲覧
|
PC版を閲覧
人気ブログランキングへ
無料自動相互リンク
にほんブログ村 女磨き
LOHAS風なアイテム・グッズ
みんなが注目のトレンド情報とは・・・?
So-netトレンドブログ
Livedoor Blog a
Livedoor Blog b
Livedoor Blog c
楽天ブログ
JUGEMブログ
Excitブログ
Seesaaブログ
Seesaaブログ
Googleブログ
なにこれオシャレ?トレンドアイテム情報
みんなの通販市場
無料のオファーでコツコツ稼ぐ方法
無料オファーのアフィリエイトで稼げるASP
ホーム
Hsc
人気ブログランキングへ
その他
Share by: