ruin cake shop

桜乱

VFSH0093.JPG

これはホワイトチョコのムース。チョコスポンジにキルシュワッサーというリキュールを染み込ませてムース、スポンジ、ムースの順番でサンド。
上には何も飾らずピンクのチョコレートを削りかけたものです。
イメージは桜ということです。

ムースの仕込みとデザインはぶっちゃけやってもらっちゃいましたがね（汗
色んな障害がございますよね。大人って（笑）

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