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2006年10月22日

私はそんなに料理が出来ませんので、時には楽をしたいものです。
そこで、本日作ったメニューはこんな感じ。

１．豆腐とえのきの味噌汁
２．レタスとトマトのサラダ
３．エビフライ
４．椎茸とエビのクリームコロッケ
５．ピーマンの醤油煮
６．豆腐のすき煮

１は赤だしで作りました。調理時間5分

３と４は冷凍物なので、油で揚げるだけ。調理時間15分
５は醤油、鰹だし、料理酒、砂糖で味を調え、煮込むだけです。調理時間10分
６は即席の素を使いました。豆腐を適当な大きさに切り、フライパンで炒めます。その後に即席の素の具と醤油を入れ、中火で炒めるだけ。調理時間10分。

３，４，５は同時作業が出来たので、これだけのものを作るのに約30分で出来ました。
手抜きの割にはなかなか上出来です。

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