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夢香里
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Jan 26, 2009
テーマ： 今夜のばんごはん(52075)
カテゴリ： 料理
大阪も雪がちらつくほど寒い毎日が続いています。
冬の大地に育つ野菜はきっと強いでしょう。
そんな冬野菜をたくさん食べて、強い体になりたいものです。
なるべく季節の野菜を食べ、カルシウムをおかずから摂取することを考えたメニューを意識しています。
久しぶりに鯖の味噌煮
メニューは
鯖の味噌煮、砂肝とにんにくの芽の炒め物、なばなと平天となめこの炒め物、ちりめんじゃこ入りサラダ
です。
炒め物が2種類になってしまったんですが、味付けを変えました。
実家の母が来た日は母がキッチンに立ちます。
メニューは
オムレツキャベツ添え、高野豆腐ときぬさやのたいたん、しめさば、フライドポテト
です。
母いわく、「オムレツには卵を２個使わないと美味しくない。」
小さい頃は高野豆腐が苦手でしたが、年をとるにつれ好きになってきました。
子供たちは嫌がらずに食べるから私よりもえらいです。
３０分で作った日
メニューは
豚肉とブロッコリーとなめこの中華いため、ししゃも、豆腐サラダ、中華スープ
です。
だから３０分で作れます。
このなめこはサラダにも使えるなめこ。ぬるぬる、ねばねばって力がつくんですよね。
冬野菜のカレー
主人が飲み会だったのでカレーにしました。
Comoさんのブログ で大根のカレーが紹介されていたので、私も真似してみました。
そして市販のルーにガラムマサラとクミンシードを入れるとより美味しくなります。
このカレー、すごく子供たちに好評でお替りまでしました。
大根がとろ～りしていて美味しかったです♪
冬の大地に育つ野菜はきっと強いでしょう。
そんな冬野菜をたくさん食べて、強い体になりたいものです。
なるべく季節の野菜を食べ、カルシウムをおかずから摂取することを考えたメニューを意識しています。
久しぶりに鯖の味噌煮
メニューは
鯖の味噌煮、砂肝とにんにくの芽の炒め物、なばなと平天となめこの炒め物、ちりめんじゃこ入りサラダ
です。
炒め物が2種類になってしまったんですが、味付けを変えました。
実家の母が来た日は母がキッチンに立ちます。
メニューは
オムレツキャベツ添え、高野豆腐ときぬさやのたいたん、しめさば、フライドポテト
です。
母いわく、「オムレツには卵を２個使わないと美味しくない。」
小さい頃は高野豆腐が苦手でしたが、年をとるにつれ好きになってきました。
子供たちは嫌がらずに食べるから私よりもえらいです。
３０分で作った日
メニューは
豚肉とブロッコリーとなめこの中華いため、ししゃも、豆腐サラダ、中華スープ
です。
だから３０分で作れます。
このなめこはサラダにも使えるなめこ。ぬるぬる、ねばねばって力がつくんですよね。
冬野菜のカレー
主人が飲み会だったのでカレーにしました。
Comoさんのブログ で大根のカレーが紹介されていたので、私も真似してみました。
そして市販のルーにガラムマサラとクミンシードを入れるとより美味しくなります。
このカレー、すごく子供たちに好評でお替りまでしました。
大根がとろ～りしていて美味しかったです♪
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Re:冬野菜を食べよう(01/26)
Coco さん
わー、おいしそ～♪
夢香里さんの子どもになりたーい！（＾＾ｖ）
毎日愛情こもったおいしいご飯、うれしいですね。
大根カレー？？
これはいいかも☆
ちょうど今夜カレーでした。が、最近マンネリしているなーと思っていたのでした…。次回はやってみよう！ (Jan 26, 2009 10:26:32 PM)
夢香里さんの子どもになりたーい！（＾＾ｖ）
毎日愛情こもったおいしいご飯、うれしいですね。
大根カレー？？
これはいいかも☆
ちょうど今夜カレーでした。が、最近マンネリしているなーと思っていたのでした…。次回はやってみよう！ (Jan 26, 2009 10:26:32 PM)
すばらしい！
星のtori さん
どれもバランスがとれてるすばらしい献立ね！
私は砂肝とかレバーとかって家でなかなか使えなくて。最近は息子たちがよく食べるから、献立をしっかり考えて買い物しないといけなくなったわ。
食べることが中心に生活回ってる気がするこの頃です。 (Jan 27, 2009 11:04:52 AM)
私は砂肝とかレバーとかって家でなかなか使えなくて。最近は息子たちがよく食べるから、献立をしっかり考えて買い物しないといけなくなったわ。
食べることが中心に生活回ってる気がするこの頃です。 (Jan 27, 2009 11:04:52 AM)
Re[1]:冬野菜を食べよう(01/26)
夢香里
さん
Cocoさん、こんばんは
お料理は主婦の一番の仕事だと思ってしています。
子供たちは残さず食べてくれるし、外食よりも家の食事がいいといってくれるので作り甲斐があります。
何せ専業主婦なのでこれぐらいはちゃんとしないとと思うところもありです(^^ゞ
私はCocoさんのような仕事と家庭を両立できる主婦を尊敬しているんですよ。
大根は意外にカレーによくあいます。
ぜひこの時期、食べてみてください(^^)v (Jan 27, 2009 06:39:56 PM)
お料理は主婦の一番の仕事だと思ってしています。
子供たちは残さず食べてくれるし、外食よりも家の食事がいいといってくれるので作り甲斐があります。
何せ専業主婦なのでこれぐらいはちゃんとしないとと思うところもありです(^^ゞ
私はCocoさんのような仕事と家庭を両立できる主婦を尊敬しているんですよ。
大根は意外にカレーによくあいます。
ぜひこの時期、食べてみてください(^^)v (Jan 27, 2009 06:39:56 PM)
Re:すばらしい！(01/26)
夢香里
さん
星のtoriさん、こんばんは
私は砂肝とかレバーとかって家でなかなか使えなく
レバーは鶏のから揚げの要領でから揚げにすると子供たちも食べてくれますよ。
煮たのは私も苦手なんです。
ほんと子供たちがよく食べるようになりました。
息子は夜食も食べるようになったので、いつも何か置いておかないといけなくなってきました。
エンゲル係数高いです、笑。
(Jan 27, 2009 06:42:19 PM)
私は砂肝とかレバーとかって家でなかなか使えなく
レバーは鶏のから揚げの要領でから揚げにすると子供たちも食べてくれますよ。
煮たのは私も苦手なんです。
ほんと子供たちがよく食べるようになりました。
息子は夜食も食べるようになったので、いつも何か置いておかないといけなくなってきました。
エンゲル係数高いです、笑。
(Jan 27, 2009 06:42:19 PM)
こんにちわ～～＾＾￥
るんるん さん
うっわ～～～！
おいしそうですね～～～。
うちにもこんな素晴らしい主婦がほしい～～～＾＾；
そうですよね～～～
お母さんがお料理上手だと家庭円満ですよね～♪
それに1番の家族のお医者さんだとか。
うちも今度カレーに大根入れてみます＾＾￥
(Jan 28, 2009 02:58:56 PM)
おいしそうですね～～～。
うちにもこんな素晴らしい主婦がほしい～～～＾＾；
そうですよね～～～
お母さんがお料理上手だと家庭円満ですよね～♪
それに1番の家族のお医者さんだとか。
うちも今度カレーに大根入れてみます＾＾￥
(Jan 28, 2009 02:58:56 PM)
Re:こんにちわ～～＾＾￥(01/26)
夢香里
さん
るんるんさん、こんにちは
今朝、税務署に行ったので寄りたいなと思ったんですよ。でも時間が早かったのでスルーしました。
また今度遊びに行かせてくださいね～♪
食のお勉強をしているるんるんさんに褒めてもらえるととてもうれしいです。
私は妊娠してから栄養のこととか気にするようになったけれど、まだまだお料理は奥が深くて勉強することがたくさん！
また健康にいい食べ物、教えてね～(^^) (Jan 28, 2009 04:22:28 PM)
今朝、税務署に行ったので寄りたいなと思ったんですよ。でも時間が早かったのでスルーしました。
また今度遊びに行かせてくださいね～♪
食のお勉強をしているるんるんさんに褒めてもらえるととてもうれしいです。
私は妊娠してから栄養のこととか気にするようになったけれど、まだまだお料理は奥が深くて勉強することがたくさん！
また健康にいい食べ物、教えてね～(^^) (Jan 28, 2009 04:22:28 PM)
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