Y's Cafe

ある日のこと、ご近所の奥さんと立ち話をしていた時にうちで「お料理教室をしましょう。」という話になり、それが昨日とうとう現実のものとなりました。

お洋服で自分のスタイルがわからないのと同様、それ以上に何かしたい、何ができるか、自分の人生においても悩んでいます。

そしてランキングでも「お料理」、「ファッション」、「インテリア」と３つのカテゴリーに参加させていただいていますが、そのせいでどれも中途半端になってしまっているのではないか、本当に自分が突き詰めていきたいのはなんだろうとずっと思っていました。

でもどこにも飛び込む勇気のない私。

日々の生活に追われてしまうことを言い訳にし、虚弱体質を言い訳にし、家族にも胸を張れないようなそんな情けない私。

そこから少し飛び出してみようと思ったわけです。

ご近所さんがお仕事がお休みになったとの連絡を受け、

急いで用意する二日間。

メニューを考えたり、どういうスタイルでしようかと迷ったり、とりあえずレジュメみたいなものを作ってみたり。

私自身がお料理教室に通ったことがないので自分なりのやり方を考えるしかなく、

ご挨拶にタイムスケジュールとメニューを書いて一枚ものの紙にし、

レシピも添えてリボンでひとまとめにして渡せるようにセットしました。

お客様が来られる前に、

レシピをレシピスタンドにセットして、

 使うお野菜などもかごに入れておいて、

使う食器もひとまとめにしておきました。

それから寄せ植えの花をつんでテーブルに花を添え、

おしぼりも用意して、ＢＧＭなどかけながらお客様を待ちました。

そしたらお一人の方が突然お嬢様が発熱されて来れないのとのこと。

会費は払うからレシピが欲しいとおっしゃるのでそしたら「お料理も運びますね。」というこちとになり、あたふたとしているうちにお客様が来られました。

ウェルカムティーはぶどうとブルーベリーお酢とウィルキンソンの炭酸水割り。

 粟玄のお菓子「和洋」を添えて。

メニューはお野菜中心というリクエストに応えて、

でも初回なので私が失敗しないようよく作っているものにしました。

マッシュルームのポタージュ、ゴーヤと鶏挽肉の炒め煮十穀米を添えて、じゃがいものグラタン、えびと大葉の春巻き抹茶ソルト添え、れんこんチップ

もうすぐ秋ということで、

グレーとパープルを意識したテーブルにしました。

黒のチルウィッチにシルバーのダリアを重ねて。

食後のデザートは無印で調達。

デザートまで作れません(>_<)

牛乳と混ぜるだけのココナッツミルクプリンだけ作って冷蔵庫で冷やしておき、キュウイと自家製のミントを飾りました。

こちらは初めて作りましたが、さっぱりとした今の時期にぴったりのデザートでしたよ＾＾

その後、来られないと言っていた方もお茶だけでも一緒に飲みたいと後で来られておしゃべりにも花が咲き、楽しい時間となりました。

今回はお仕事や介護で忙しくされている方ばかりで前もって予定を入れるのも困難な人ばかり。

とりあえずお試し企画ということで手土産なしで500yenだけいただくことにしました。

そしたら「お客として行く時に手土産を考えるのも急だと大変だし、お金をとってくれてよかったわ。」とうれしい一言。 

お料理も美味しいと言って食べて下さり、特にゴーヤ料理が好評で、ほっとしました。

最後に簡単なアンケートにも答えていただきました。

お料理教室をするかどうかはわかりませんが、わかったことはお金をいただいてすることは大変だということ。 

それが私の性にあっているかどうかもわからず。。。

みなさん私よりも先輩主婦の方々で教えるというのはとてもおこまがしく、むしろ忙しくされている主婦の方々が少しでも自分の時間を大切にしたいと思っていて、その助けになりたいと思いました。

そして教えるというよりはお互い知恵や情報を出し合っておしゃべりしながらお料理する場を提供したいと思いました。

そのためにももっと居心地のいい空間づくりや簡単にできるお料理を勉強したいなと思いました。

 初めての試みだったばかりでなく、昨日は予定よりもずっと早く生理になってしまい、鎮痛剤を飲めばおさまる腹痛と腰痛がおさまらず、最悪のコンディションの中での試みとなってしまいました。

なんとか終わったというのが正直な感想。

たいしたことはしてないのにそれだけでもたいしたことになる自分のキャパの狭さに改めて落ち込んだり。。。

でもやってみたことは良い経験になったと思います。

みなさんの話の中でもできることが減って一つずつしかやりこなせないとか、

そんな話も出ました。

更年期世代。

課題は山積みですが、そんな時期でも楽しみながら過ごせる工夫をしていきたいと思いました。

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