Y's Cafe

今朝、出かける時に梅の花がひとつ咲いているのを見つけました。

やっと咲きました。

他のつぼみもふくらんできています＾＾

さて「冬の食卓」、季節外れのタイトルになりそうなのであわててアップしていきます。

☆豚と小松菜のおろしポン酢がけ、豚汁、もずく、☆さつまいものレモン煮、☆かぶの葉としらすの自家製ふりかけ

豚の生姜焼き、☆湯葉ひろうすのめんつゆがけ、サラダ、☆たけのことあおさと三つ葉の味噌汁

新ものの青さが出る時期は、

水でもどすと青々とするあおさを味噌汁に浮かせて。

鶏のから揚げスイートチリマヨネーズソース・サラダ添え、ほうれん草の胡麻和え、しゅうまい、☆白菜とハムのスープ

鶏のから揚げは無印のレシピ本より。

☆豚ひれのピカタ・いんげんのソテー添え、さつまいものソテー、サラダ、コーンスープ

☆ロールキャベツのビーフシチュー風、サラダ、☆豆苗とベーコンとにんにくの玉子炒め、☆フィットチーネ粗挽き胡椒あえ、白菜の漬物

デミグラスソースが残っていたので夫が好きなロールキャベツをビーフシチュー味にしてみました。

ビーフシチューには必ずフィットチーネが我が家流。

あまったスープにからませます。

使い道いろいろなデミグラスソース♪

鮭のチーズソテー、鶏手羽の醤油煮、☆かぼちゃサラダ、冷奴のおくらのっけ、なめこの味噌汁

鶏手羽は楽天レシピを参考に作りました。

美味しかったです＾＾

たけのこと薄あげごはん、☆筑前煮、☆菜の花とかにかまのマヨネーズ＆ゆずこしょう和え、蓬莱のしゅうまい

朱の漆椀にタケノコご飯を入れるとちょっと春を感じました。

うつわを替えるだけで違って見えます。

菜の花も春を感じる葉物ですね。

ゆずこしょうを入れて味にアクセントをつけてみました。

☆豚じゃが、ししゃも、☆青菜とベーコンの玉子炒め、☆にゅうめん（うすあげ、天かす、とろろ昆布、ねぎ入り）

豚味噌焼き、かぼちゃソテー＆トマト＆ベビーリーフ＆ゆで玉子、☆枝豆がんもとうすあげとれんこんと大根とにんじんの煮物、☆パプリカと鯛のマリネ、なめこの味噌汁

左藤玲朗さんのチョクに春の旬のマリネを入れたらまた春らしい～

なんだか春の食卓？も交じってますね・汗。

左藤玲朗さんの再生びんを使ったチョク。

いろいろ揃えてそれぞれの雰囲気を楽しんでます♪

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