Y's Cafe

先日、夫が人間ドックを受けた時の血圧が前よりも高くなってました。

そろそろ薬の服用も考えてほしいと思うものの頑固に医者には行きません。

しばらくは口養生でしょうか。

私は妊娠中毒症になってからずっと塩分控えめを気にしてきました。

夫も外食すると塩分が多く感じるようになったと言っていたんですが、まだまだ不十分だったか。

夏は汗も掻くし、適度の塩分は必要と思ってきましたが、もう少し塩分のことも考えて作らないとと思うこの頃です。

調べたところ、青じそドレッシングのエネルギー量は他と比べると低いのですが、塩分は他よりも高いんですね。

知りませんでした・恥。

カレーライス、マカロニサラダ、枝豆

この日のカレーはヨーグルトとウスターソースを隠し味に使いました。

こちら安くて使いやすそう。

残りのカレーライス、☆牛冷しゃぶもやしとトマト添え、ごぼうとにんじんのサラダ、フライドポテト、ところてん

牛冷しゃぶはすりおろしにんにくとしゃぶしゃぶのごまだれでいただくと美味です。

あれば小口ねぎも。。。

☆豚肉と小松菜のおろしポン酢がけ、そうめん、厚揚げとおくら、☆玉ねぎと玉子の塩こしょう炒め、ところてん、巨峰

この時期、種無し巨峰を生協で頼むんですが、とっても甘くて美味しいです。

☆豚丼、枝豆の冷製スープ（ハインツ）、サラダ、ところてん

豚丼は豚塊肉で豚の角煮を作るはずが、買ってたのは塊肉ではなく、ばら肉の薄切り。

だしを作って豚を投入するまで気づかなくて、急きょできたメニューです^^;

でも結構いけました(^_^)v

ハインツのこちらのシリーズ。

時々これで手抜きさせてもらってます。

蒜山焼きそば、王将餃子、☆玉ねぎと玉子の塩こしょう炒め

お出かけした日の休日の夕ごはんです。

蒜山焼きそばは鶏肉を使います。キャベツの他ににんにくの芽なども入れてみました。

癖になる味です。

生の餃子を持ち帰って家で焼いたのですが、これがあると息子は大喜びです＾＾

デパ地下できぬかつぎが格安で売られてました。

最近のデパ地下は安くて珍しいものが多いです。

早速、蒸してごま塩を振っていただきました。

あとは鶏軟骨のからあげとウズラ玉子のフライなどなど。

全体の写真を撮り忘れたので他のおかずも覚えていません。。。汗

IKEAのブループレート×artec紙ナプキン

ちょっと薄めの紙ナプキンですがかわいいです。

☆アジアン風ゴーヤチャンプル、そうめん、イカ焼き、☆グリーンアスパラソテー

そうめん用の食器は結婚当初のいただきもの。

薬味を入れたのは岩本忠美さんの漆器です。

イカ焼きをのせたプレートはマリメッコ。

和にも合うカラーに思います。

グリーンアスパラのバター焼きは塩こしょうは控えめにして粉チーズで炒めます。

ほんのり焼けたチーズの香りがたまりません＾＾

お皿ははしもとさちえさんの作品です。

楽天レシピに投稿しました。

よかったら参考にしてください♪

アジアン風ゴーヤチャンプル♪


料理名：アジアン風ゴーヤチャンプル
作者： 夢香里

詳細を楽天レシピで見る

息子の期末テスト、２日目。

暑い日はずっと梅干しおにぎりでしたが、久しぶりにチャーハン弁当です。

付録のDEAN&DELUCAのクーラーボックス、息子にとられちゃいました・笑。

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