Y's Cafe

以前にも紹介したミニカーブキッチンバサミを使っていろいろお料理しています。

結構それが楽しくって。。。

まな板要らずがいいですね。

「絹さやははさみの方が切りやすいかも。」とか、いろんな発見があります。

こんな感じで色々切ってます。

そして香味野菜などは細かく刻んで塩水につけて冷蔵保存すると数日持ちます。

小口ねぎなどは刻んでタッパに入れて冷凍保存するとかなり持ちます。

IKEAのお得なタッパに小口ねぎなどの香味野菜を保存。

まな板要らずで作ったものたち。

ある日のお昼ごはん。

冷やし稲庭うどん。

生七味がぴりりと効いた冷やしうどんです。

のど越しがよくて大好きな稲庭うどん。

この時はこちらを使いました。

稲庭うどんと言えばここ。

こちらはお徳用で送料無料です。

贈答用にはつゆ付がいいかも。

同じく稲庭うどんを使ってうどん粥。

うどんも他の材料もすべて細かく刻めば、スプーンで食べられるので離乳食や介護食などにもアレンジできそう。

たまには冷えた体に温かいものを入れなくちゃということで作ってみました。

この日は一人めしだったのでデパ地下のにぎり寿司と。

いかもそう。はさみの方が処理しやすいなと思いました。

いかはここに保管して半分は青菜炒めに、半分はマヨネーズ七味でいただきました。

この時 に少し紹介したいかの一夜干しの青菜炒め。

青菜は炒めると嵩が減るのでいかが多めになりましたが。。。汗

いか嫌いの夫曰く、これならビールがあれば食べれるそうです・笑。

他のメニューは、

厚揚げのポン酢おろし、☆さつまいものサラダ、味噌汁（大根、しめじ）

でした。

いかをあぶって、マヨネーズ七味で。

こちらは王道の食べ方ですね。

他のメニューは、

メンチカツ（まい泉）、キャベツの柚子こしょう和え、ミニトマト、☆厚揚げと野菜の玉子とじ、いかの一夜干し、冷やし茶碗蒸し（生協品）

でした。

こちらは昨日の夕ごはんでしたが、暑くてかなり手抜きな内容です^^;

チョッキングのレシピを投稿しました。

よかったら覗いてみてくださいね。

はさみでチョッキング☆冷やし稲庭うどん


料理名：はさみでチョッキング☆冷やし稲庭うどん
作者： 夢香里

■材料（2人分）
稲庭うどん / ２束
油揚げ / １枚
しらす / 1/2ﾊﾟｯｸ
みょうが / 1本
大葉 / 2枚
三つ葉 / 少々
小口ねぎ / 少々
焼き海苔 / 1/2枚
生七味 / 小匙1/2
ごま油 / 少々
めんつゆ / 100ｃｃ
水 / 200ｃｃ

■レシピを考えた人のコメント
大好きな稲庭うどんの乾麺を冷やしうどんに。薬味たっぷりで、少しピリ辛で暑くても食欲そそる味にしました。

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はさみでチョッキング☆いかの一夜干しの青菜炒め


料理名：はさみでチョッキング☆いかの一夜干しの青菜炒め
作者： 夢香里

■材料（2人分）
いかの一夜干し / 1/2杯
空芯菜 / １/２束
にら / １/４束
舞茸 / １／４パック
輪切りレモン / ２枚
酒 / 小1匙
ナンプラー / 少々
柚子こしょう / 小1/2匙
ごま油 / 少々

■レシピを考えた人のコメント
ミニキッチンカーブばさみを使って、まな板や包丁を使わずに調理しました。
面倒ないかの一夜干しも簡単に切ることができて時短料理にもなります。

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はさみで簡単チョッキング☆うどん粥


料理名：はさみで簡単チョッキング☆うどん粥
作者： 夢香里

■材料（1人分）
稲庭うどん（乾麺） / １束弱
油揚げ / １/２枚
きぬさや / ２枚
舞茸 / 少々
三つ葉 / 少々
小口ねぎ / 少々
玉子 / １個
とろろ昆布 / 一つまみ
揚げたま / 大匙1
かつおぶし / 大匙1
梅干し / 1かけ
めんつゆ（３杯希釈のもの） / 50ｃｃ
水 / 200ｃｃ

■レシピを考えた人のコメント
チョッキングレシピ第二弾です。
うどん大好きでよく食べるんですが、お年寄りでも小さなお子さんでもスプーンで食べられるうどん粥を作ってみました。

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こちらのキッチンバサミは文房具で使うはさみの感覚で使えます。

軽くてサクサク切れるので、今度はハムなどを使っていろんな形に切ってみたいと思っています。

もう少しお洒落なメニューも考えてみたいな。。。

レビューにも書いているように、アウトドアやお子さんにもいいかも。

↓ここからアンバサダーのページに飛ぶことができます。

各ジャンル別に分かれて紹介されているので興味あるアンバサダーの方のレシピを覗くことができます。

最後まで読んでいただきありがとうございました<m(__)m>

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