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Dec 26, 2021
テーマ： 今夜のばんごはん(52075)
カテゴリ： 料理
こんばんは。
冷え込む夜です。
大雪警報が出ている地域も多いようです。
くれぐれも無理されませんように。。
さて、昨日のぼたん鍋の具材やだしが残っていた今日。
昼と夜で全て使い切ろうとメニューを考えました。
今日のお昼ごはんです。
鍋の中の味噌だし画残っていたので、それを別鍋に入れておきました。
その中に、うどん、豚肉、白菜、春菊、長ねぎ、油揚げを投入して煮込みました。
仕上げに青ねぎと七味唐辛子を振りかけて、小鉢に取っていただきました。
あっさりとした味噌煮込み風うどんになって美味しかったです。
ドーのボウルハグレーを愛用しています。
とんすい代わりにもなります。
いつかは欲しい。。
そして夜。
昨日買った猪肉が1.6kgでまだ600g余ってたので、今度は焼き肉にして食べることにしました。
そして野菜は冷蔵庫にあるもので。キャベツがなかったー・汗。
なので、玉ねぎ、じゃがいも、カラーピーマン、えのきのベーコン巻きをお肉と一緒に焼くことにしました。
猪肉は塩コショウしてレモンを絞って食べたり、焼き肉のたれに漬けて食べることにしました。
このまま食卓にも出せるデザインが好きです。
そして羊乳のチーズ、今夜もサラダに振ったり、チーズナイフで切って食べました。
みんなチーズ大好きなので。。
羊乳チーズはくせがなく、食べやすいです。
こちらのオイル差しにオリーブオイルを入れています。
他のメニューは、サラダ（サラダ菜、カラーピーマン、トマト、生ハム、ゆで玉子）、中華スープ（白菜、しめじ、わかめ、玉子、白ごま）です。
サラダにぴったり。
焼いた肉はこんな感じです。
豚肉に似ていますが、それよりも脂身が少なく、あっさりとした味です。
弾力があるからか、厚みがあるからか、とにかく食べ応えがあります。
でもやっぱり鍋にして食べる方が美味しいかな。。
今日はクリスマスの飾りを片づけられなかったので、明日は片付けなきゃ。
でも食材は片付きました(^^)v
手作りおうちごはん
冷え込む夜です。
大雪警報が出ている地域も多いようです。
くれぐれも無理されませんように。。
さて、昨日のぼたん鍋の具材やだしが残っていた今日。
昼と夜で全て使い切ろうとメニューを考えました。
今日のお昼ごはんです。
鍋の中の味噌だし画残っていたので、それを別鍋に入れておきました。
その中に、うどん、豚肉、白菜、春菊、長ねぎ、油揚げを投入して煮込みました。
仕上げに青ねぎと七味唐辛子を振りかけて、小鉢に取っていただきました。
あっさりとした味噌煮込み風うどんになって美味しかったです。
ドーのボウルハグレーを愛用しています。
とんすい代わりにもなります。
いつかは欲しい。。
そして夜。
昨日買った猪肉が1.6kgでまだ600g余ってたので、今度は焼き肉にして食べることにしました。
そして野菜は冷蔵庫にあるもので。キャベツがなかったー・汗。
なので、玉ねぎ、じゃがいも、カラーピーマン、えのきのベーコン巻きをお肉と一緒に焼くことにしました。
猪肉は塩コショウしてレモンを絞って食べたり、焼き肉のたれに漬けて食べることにしました。
このまま食卓にも出せるデザインが好きです。
そして羊乳のチーズ、今夜もサラダに振ったり、チーズナイフで切って食べました。
みんなチーズ大好きなので。。
羊乳チーズはくせがなく、食べやすいです。
こちらのオイル差しにオリーブオイルを入れています。
他のメニューは、サラダ（サラダ菜、カラーピーマン、トマト、生ハム、ゆで玉子）、中華スープ（白菜、しめじ、わかめ、玉子、白ごま）です。
サラダにぴったり。
焼いた肉はこんな感じです。
豚肉に似ていますが、それよりも脂身が少なく、あっさりとした味です。
弾力があるからか、厚みがあるからか、とにかく食べ応えがあります。
でもやっぱり鍋にして食べる方が美味しいかな。。
今日はクリスマスの飾りを片づけられなかったので、明日は片付けなきゃ。
でも食材は片付きました(^^)v
手作りおうちごはん
最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)m
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Re:食材を使い切るお料理♪(12/26)
ハピハピハート
さん
Re[1]:食材を使い切るお料理♪(12/26)
夢香里
さん
ハピハピハートさんへ、
今回は結構だしが残っていたので、半分は雑炊にし、半分は別鍋に取って置いて翌日に使いました。
使いたなくちゃもったいないですよね(^^)v
(Dec 27, 2021 10:59:37 PM)
今回は結構だしが残っていたので、半分は雑炊にし、半分は別鍋に取って置いて翌日に使いました。
使いたなくちゃもったいないですよね(^^)v
(Dec 27, 2021 10:59:37 PM)
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