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家庭も仕事も両方大切にしたい☆ 手作りお菓子と、毎日のごはんの記録です。
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2010.05.01
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10645)
カテゴリ： ★ お菓子づくり ★
GW初日のこの日は、オットの研究室のBBQ
20人ほど集まるということで、どどーん！と大きなムースケーキを作りました
下から、ビスキュイ、オレンジムース、ヨーグルトムース。
ヨーグルトムースはカルダモンを入れて、とっても爽やか
元気カラーのオレンジ色が、とっても綺麗
いちばん上には、ベランダで育てたチャービルの葉っぱ
小さな小さな、白くて可愛いお花が咲きました
ミニサイズは、おうち用と卵アレルギーの学生さん用
白ワインとカルダモンでとってもいい香り
そして、ほろ苦いオレンジピールとヨーグルトの酸味がBBQ後のデザートにぴったり
みんな喜んで食べてくれました
今回のケーキは、前回のGABAN・スパイスモニターのレシピ作りで考えた
キウイの白ワインジュレとヨーグルトムースのケーキ
をもとに
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Re:♪ オレンジとヨーグルトのムースケーキ ♪(05/01)
アキオロミゾー
さん
こんばんは(^^)
オレンジが綺麗に乗っていて美味しそう(*^_^*)
学生さんまで食べれちゃうんですか(^_^)v
大ラッキーですね(^^♪
ポチ･ポチと応援完了です。 (2010.05.09 23:00:39)
オレンジが綺麗に乗っていて美味しそう(*^_^*)
学生さんまで食べれちゃうんですか(^_^)v
大ラッキーですね(^^♪
ポチ･ポチと応援完了です。 (2010.05.09 23:00:39)
すご～い！
chiz.h
さん
わぁ！私もBBQの後のデザートだけでも侵入したかった～！
見た目もとってもキレイで爽やかだし・・・
カルダモンを入れる？？？初耳です！
ちょっと冒険な感じがするけど今度やってみよう。
オレンジムースって大好きなのよ～。食べたい！ (2010.05.10 22:26:52)
見た目もとってもキレイで爽やかだし・・・
カルダモンを入れる？？？初耳です！
ちょっと冒険な感じがするけど今度やってみよう。
オレンジムースって大好きなのよ～。食べたい！ (2010.05.10 22:26:52)
Re:♪ オレンジとヨーグルトのムースケーキ ♪(05/01)
雲母☆きらら
さん
(●･ω･）ﾉ【お】━【は】━【よ】━【う】━ヽ(･ω･☆)
いつもv(｡･ω･｡)v アリガ島▲▲▲
今日は太陽が雲隠れして、昼間もパラッとニワカ雨が心配。
夜は強い雨が降り、雷雨になる可能性があります。
こんなピンポイント予報のこちらです
今にも雨が降ってきそうなドンヨリ曇り空です(_ _。)ﾄﾎﾎ
素敵な１日でありますように（^ー^* )♪
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
オレンジの色が色鮮やかで綺麗なムースですね
ヨーグルトムースにカルダモンを入れるんですね
φ(･ω･*(･ω･*)φメモメモ♪
どんなお味がするんだろう？！
(2010.05.11 06:11:44)
いつもv(｡･ω･｡)v アリガ島▲▲▲
今日は太陽が雲隠れして、昼間もパラッとニワカ雨が心配。
夜は強い雨が降り、雷雨になる可能性があります。
こんなピンポイント予報のこちらです
今にも雨が降ってきそうなドンヨリ曇り空です(_ _。)ﾄﾎﾎ
素敵な１日でありますように（^ー^* )♪
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
オレンジの色が色鮮やかで綺麗なムースですね
ヨーグルトムースにカルダモンを入れるんですね
φ(･ω･*(･ω･*)φメモメモ♪
どんなお味がするんだろう？！
(2010.05.11 06:11:44)
Re:♪ オレンジとヨーグルトのムースケーキ ♪
ゆき さん
Re:♪ オレンジとヨーグルトのムースケーキ ♪
ゆき さん
Re:♪ オレンジとヨーグルトのムースケーキ ♪
ゆき さん
雲母さん
ありがとうございます☆
カルダモンは、使いすぎると漢方薬のような香りがするらしいですが、ほどよく使うととっても爽やかな風味を加えてくれます♪ (2010.05.11 08:33:29)
ありがとうございます☆
カルダモンは、使いすぎると漢方薬のような香りがするらしいですが、ほどよく使うととっても爽やかな風味を加えてくれます♪ (2010.05.11 08:33:29)
Re:♪ オレンジとヨーグルトのムースケーキ ♪(05/01)
マダムcarrie
さん
アタシたぶんコレ一人で食べきれるかも（笑）
美味しそう～（＞＜）
しかも卵アレルギーの学生さんのために別に作ってる優しさに感動です（＾＾）
あと！yukiさんにまた質問なのですが（＾＾；）
オリーブオイルでエクストラバージン？一番絞りのものは加熱用には向かないって聞いたのですが（栄養分とかが無くなっちゃうとかで）加熱用で向いてるオリーブオイルとかってありますか？？
今、加熱用としてただの「オリーブオイル」を使用してます☆
(2010.05.11 18:04:49)
美味しそう～（＞＜）
しかも卵アレルギーの学生さんのために別に作ってる優しさに感動です（＾＾）
あと！yukiさんにまた質問なのですが（＾＾；）
オリーブオイルでエクストラバージン？一番絞りのものは加熱用には向かないって聞いたのですが（栄養分とかが無くなっちゃうとかで）加熱用で向いてるオリーブオイルとかってありますか？？
今、加熱用としてただの「オリーブオイル」を使用してます☆
(2010.05.11 18:04:49)
Re:♪ オレンジとヨーグルトのムースケーキ ♪
ゆき さん
carrieさん
加熱用のオリーブオイルは、「普通のオリーブオイル」で正解ですよー♪
EXバージンは香りも強いから、ドレッシングとかマリネとかの生食向きですねー。
パスタのときなんかは、具材を炒めるのには普通のオリーブオイルで、最後お皿に盛った後にEXバージンを少し回しかけると、舌触りも滑らかになるし、香りも良く仕上がりますよー♪ (2010.05.12 08:05:46)
加熱用のオリーブオイルは、「普通のオリーブオイル」で正解ですよー♪
EXバージンは香りも強いから、ドレッシングとかマリネとかの生食向きですねー。
パスタのときなんかは、具材を炒めるのには普通のオリーブオイルで、最後お皿に盛った後にEXバージンを少し回しかけると、舌触りも滑らかになるし、香りも良く仕上がりますよー♪ (2010.05.12 08:05:46)
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