炊き込みご飯
＜材料＞
豚小間 １６０ｇ
人参 ６０ｇ
冷凍枝豆 適量
しょうが １かけ
昆布 ５ｃｍ
米 ２カップ
もち米 １カップ
白炒りゴマ 大さじ２
水 ６００ｃｃ
A
砂糖 大さじ１
酒 大さじ２
しょうゆ 大さじ２
和風だしに素 １袋
＜作り方＞
１、豚肉は小さめに切る、人参はせん切り、しょうがはみじん切りにする。
２、米ともち米は洗って水に浸し、炊く３０分前にざるにあげる。
３、鍋に A の調味料と水６００ｃｃを合わせて、しょうが、豚肉を加え火にかける。
肉の色が変わったら人参も加え、さっと煮る。
４、炊飯器に米ともち米を入れ、昆布、３、を汁ごと加えて炊く。
５、炊き上がったら、解凍したさやから出した冷凍枝豆を加えて十分蒸らし
全体を混ぜてから器にもり、ごまをふる。
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