ローズマリーのスコーン
☆材料
バター35㌘
ローズマリーの枝適量
薄力粉200㌘
グラニュー糖20㌘
ベーキングパウダー小さじ1と2／3
卵1個
牛乳60㏄
☆作り方
1 下準備として，バターは５㎜にカットして冷やしておく。ローズマリーは枝を取り，葉をみじん切
りにしておく。薄力粉，グラニュー糖，ベーキングパウダーを合わせてふるっておく。カットして
冷やしたバターを入れ，すり混ぜパン粉くらいに細かくする。
3 打ち粉を振った台に生地を乗せ，ローズマリーを加える。
4 生地を厚さ1．5㎝に伸ばし，コップの口に粉を付けたもので型抜きする。
5 天板に打ち粉をし，220度で約12分焼く。
好みでハーブ（ローズマリー，ラベンダー・・・）ピール（オレンジ，レモン・・・）レーズン，クランベリーなどを加えるとおいしい。ポイップバター，生クリームを添えるとよい。温かいうちに紅茶と一緒にどうぞ！
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