ホットビスケット
ホットケーキミックスの袋に書かれていた
ホットビスケットを作ってみました。
《材料》
☆ホットケーキミックス 1袋（200ｇ）
☆バター 40ｇ（大さじ3強）
☆牛乳 50cc
《作り方》
１．バターは1ｃｍ角に切り、よく冷やして置く。
２．ボウルにホットケーキミックス、バターを入れ、
手でバターをつぶすようにして混ぜ合わせ、
ポロポロの状態にします。
３．牛乳を加えて、木じゃくしでよく混ぜ合わせ、生地をまとめる。
４．直径4ｃｍの棒状にして、12等分に切り、丸く形を整える。
５．オーブン用シートを敷いた天板に少しずつ間をあけて並べ、
160度に熱したオーブンで12～17分間焼いて、出来上がり。
以上、これがオリジナルレシピ。
でも、私は工程３の所で、
焼き菓子用のチョコチップ20g程を入れて、
工程４の所では、生地半分を麺棒を使って伸ばし、
生地を型抜きしました。
奥の物が、レシピ通りの物で、
手前の物が、型抜きをした物。
出来上がったホットビスケットは、
外側がパリッとしていて、中がパンみたいで、
「まるでメロンパンみたいだな～」って思いました。
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