ブラジル野菜農場
ケール（コーヴェ）
イタリアンパセリ コエントロ（コリアンダー）
サラダ菜 クレソン
ブラジルレタス
アボボリンヤ（ズッキーニ）
ラディッシュ
ネギ
春菊
小松菜
【大好き！コリアンダー】
◎コリアンダー入り肉団子のチリソース
豚ミンチ・ネギ、卵、パン粉、ゴマ油、醤油、塩コショウ、コリアンダーを混ぜ た団子を揚げて、タレ（同割りのナンプラー・レモン汁に砂糖、唐辛子、みじん にんにく、コリアンダー）で。
◎コリアンダーご飯
コリアンダー、にんにく、オリーブオイル、コンソメ、そのほか香辛料を入れて 炊く。
◎地中海風ポテト
茹でポテトに、塩、コショウ、にんにくみじん、コリアンダーパセリ、バジルを 混ぜたオリーブオイルをかける。
◎蒸しチキンをレタスの上に盛り、玉ねぎ、トマトを盛り、スイートチリソースを
かけ、コリアンダーを散らす。
◎熱いにゅう麺にゆでエビ、ネギ、レモン、ラー油、コリアンダー
◎コリアンダーソース（肉や魚、野菜、ごはんにかけて）
コリアンダー、ナッツ、ナンプラー、にんにく、しょうが、ごま油（ミキサー）
味噌を入れてもよい
◎各種麺に
同割りのごま油、ナンプラーに砂糖、レモン汁、塩、コリアンダー、玉ねぎスライス、ホットチリソース、ナッツを加え、冷たい麺を和える。
◎
ゆで豆（ポテト）、パセリ、にんにく、卵をミキサーでペーストにし、パン粉、クミン、コリアンダー塩、小麦粉を混ぜ、丸め、表面にいりゴマをまぶし揚げるをレモンを絞る
◎チキンのココナッツスープコリアンダー風味
サラダオイルで、塩コショウしたチキン、玉ねぎ、にんじんを炒め
水を加えて、ココナッツミルクを加え煮る。
塩、コショウ、砂糖で味付けしコリアンダーを散らす。
◎パスタ
オリーブオイルでエビを炒め、取り出し、その鍋にタイム、パセリ、ネギ、レモン汁、レモン皮おろし、はちみつを煮立て、エビを戻し、塩コショウし、ゆでたパスタに絡める。コリアンダーを散らす。
◎スイートチリソース、マヨネーズ、コリアンダー、ナンプラーで、ゆでエビを
あえ、コリアンダーを散らす。
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