ママな日

スコーン

スコーン

★材料★
（私はこの分量で１０～１２個ほど作ります）

薄力粉　　１００ｇ
強力粉　　１００ｇ
ベーキングパウダー　小さじ２
バター　　　８０ｇ
牛乳　　　１００ｃｃ
砂糖　　　３０ｇ（甘党の方はもっと足してね）
ハチミツ　　１５ｇ（なくてもいいです）

★作り方★
粉類と砂糖をボールに入れ、 バターは冷えたカチカチのもの を５mm～１ｃｍ角に適当に切る。
バターをボールに入れて、とにかく指で粉類と混ぜ込むように潰していく。
粉と混じって パン粉みたくボロボロ になってくるよ♪
大体、ボロボロになったらハツミツを入れ切るように混ぜていく。
そして、牛乳をちょっとずつ加えて切るように混ぜる。ヘラ

が便利。
牛乳は余ってもいい です。生地をネバネバにしない～。
★ネバネバになったら粉をたす。

*バナナを入れるなら牛乳を加える前がいいかも。
バナナと一緒に生地をヘラで切っていると結構、ネッチョリしたきたので、牛乳を先に加えるとすごくネッチョリした生地になりそうだもん。
チョコを入れたり、紅茶の葉もいいよね♪

手で丸める。
オーブンシートをひいて２２０度に暖めたオーブンで目安２０～４０分くらい
各家庭のオーブン機能はさまざまだとおもうので自分の目で焼き具合をちょこちょこ見て取り出してね。

*バターは必ずカチカチのものを使用。粉類とバターを混ぜ込むとき、お米を研ぐように混ぜたり、手のひらで押し付けたりしないでね。
粉類の上からバターを指で潰し、手前に引いていくといいとおもいます。
丸めるときは丸める分量に切り分けてから(私、目分量なのでいつも出来上がる数にバラつきがあるんです(;^_^A )手できゅっきゅっと。
綺麗にカチカチに丸めないでね。ヒビ割れたままでＯ．Ｋ。手早さが命

厨房卸問屋　名調調理器具が卸価格で手頃です(＃^。^＃)

ご近所の１００円ショップでヘラもオーブンシートも置いてあるところが多いと思います。

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