希望の光

10分で出来る 今晩のおかず

茄子のおろしポン酢
なすび
大根
ネギ
ポン酢
なすびは水につけて灰汁を抜く
なすびを適当な大きさに切る注）輪切りはやめたほうがよい
水気をふき取り油でそのまま揚げる（強火でこんがりとあげる）
軽く油をきってお皿にのせる
上に大根 おろしをたっぷりかけてネギを散らす。
ポン酢をたっぷりかけてできあ がり。
冷めててもおいしよ＾＾

かにたま
かにかまぼこ
ネギ
卵
ラーメンスープの素
片栗粉
１８０ｃｃの水にラーメンの素をとかしてたきあがったら水で溶かした片栗粉を入れる
　かにかまは半分位に切って手でさく
ネギはみじん切り
卵を三個割って塩コショウをいれてまぜる
その中にかにかまとねぎをいれる
フライパンでオムレツを作る要領で焼く。
上にさっき作ったあんかけをかけると出来上がり

玉子スープ
ねぎ
卵
しいたけ
にんじん
玉ねぎ
ラーメンスープの素
しいたけ、人参、玉ねぎは千切り
１８０ccの水を沸騰させ、しいたけ、人参、玉ねぎをいれてたく。
やわらかくなったらスープの素をいれ、かき混ぜた卵を箸でおとす。（このとき強火。）
卵がふわっと浮いてきたらネギをいれて出来上がり

白菜とカツオ缶
白菜
豆腐
カツオ缶
いっきに全部いれる。
酒、砂糖、醤油、みりんをいれて炊き込む
味がしみ込むとできあがり