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April 9, 2009

チキンとサラダのどんぶり

(3)

テーマ： φ(._.)主婦のつぶやき☆(56863)

カテゴリ：カテゴリ未分類

めちゃくちゃおいし～～～と子供達が絶賛した
おかず「ピリ辛チキン揚げのサラダ丼」

忘れないようにこちらに書き留めておきます。

★チキン★

☆鶏肉・ももでも、むねでも、2切れ

○にんにく　（ひとかけ）・すりおろす。
○しょうが　（ひとかけ）・すりおろす。
○おさけ　　（大１）
○おしょうゆ（大１～１．５）

よくもむ。

そのあと、

○コチュジャン　（大１）
○粉とうがらし　（小１）

をいれて、さらによくもむ。
粉唐辛子がないばあいは、豆板醤でもよし。

最後に片栗粉をまぶし
160度の油でじっくりやく。

☆ごはんのうえに、みじん切りしたレタス（塩を少しふっておいてしんなりさせる）
をのせ、揚げたチキンをのせる。

そのうえに、以下のソースをのせる。

○トマト（大１）
○オニオン（半分）

トマトはさいの目、オニオンはみじん切りにして、
○ゴマあぶら　（小２）
○さとう　　　（少々）

○ゴマ
をいれ、まぜあわす。
おこのみで、酢をすこしいれてもおいしいでしょう。

揚げたチキンの上にトマトオニオンソースをのせ、
さいごに、
マヨネーズを牛乳でのばし、粒マスタードをくわえた
ソースをふりかける。

長男は、今までに食べたママの料理のなかで
一番か二番目くらいにおいしい～～～～といってました。

これは、週一回は食べたいですって。

簡単で美味しいのでためしてくださいね。

チキンは揚げた後、食べやすく切ったほうが
おいしいようです。
また、トマトとオニオンのソースがチキンにとってもあいます。
サラダもチキンもたっぷり食べられるので
ワンプレートディナーでも
ボリュームがあるので、いけますよ♪

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最終更新日 April 9, 2009 11:37:14 PM
コメント(3) | コメントを書く

■コメント

Re:チキンとサラダのどんぶり(04/09)

梨璃ママさん

ゆーたんさん、お久しぶりです♪
おいしそうですね（＾。－）☆
今度一度作ってみますね～♪ (April 11, 2009 11:52:59 AM)

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Re:チキンとサラダのどんぶり(04/09)

コスモス5118 さん

こんばんは。
コメントは初めてになるかと思います。
よろしく、お願いします。

そろそろ、夕食～と思ってました。
そして、ゆーたんさんのこのレシピ。
幸い、材料は全部ありますので、早速、メモして、いざ？いまから作ってみます。
一人になってから、ろくな物食べてない・・。このままでは、いけないと、
今、自分の健康維持のためにも、自分のために、食事をとトライしはじめました。よ～し、やるよ！！
では、では・・。 (April 11, 2009 06:07:28 PM)

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Re:チキンとサラダのどんぶり(04/09)

修＆航ママさん

何かオシャレな感じですね～。
一品持ちよりってのが時々あるのですが、こんどチャレンジしてみたいです～。

ホントおいしそうだね～～♪ (April 24, 2009 04:00:51 PM)

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