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2010年11月26日
カテゴリ： 魚 魚介類 イカ タコ
こんな簡単料理を まだＵＰしてなかったとは！
鮭のマリネ です。
材料
サケ 刺身用
玉ねぎ
人参
あれば イタリアンパセリ（茎も）
マリネ液 必ず味見をしてください
酢
砂糖 酢と同量
塩
カボスまたは柚子 絞り汁（好み）
作り方
材料切って マリネ液と混ぜるだけ～！
サケは すぐに食べると柔らかく
長く漬けるほど 締まって硬くなります。
お好みでどちらでも。
私は すぐよりも １５分ぐらい置いといたのが好き。
でも 玉ねぎの辛さが苦手な方は
玉ねぎだけは早く漬けておいたほうがいいですね。
この料理は作った後 冷蔵庫に入れておけば
２～３日は大丈夫 ですよ。
それ以上は自己責任で☆＾。＾☆
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最終更新日
2010年11月26日 12時11分11秒
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