健康法師のレシピと　たまに徒然草

今日は　昨日ＵＰしたクリスマス料理のうちの一品、

赤カブのポタージュ　のレシピです。

ビーツではなくて、まわりが赤くて中が白い、普通にある　あの赤カブです。

もちろんビーツでもいいですよ。

出来上がったスープはかなり濃いので、水でお好みの濃度にしてください。水の代わりに生クリームを入れても　後からかけてもおいしいです。

健康法師の　赤カブのポタージュ


作者： ももちゃｎ

■材料（４人分）
赤カブ / 大3個
人参 / １本
玉ねぎ / 1個
水　ひたひたかそれ以下 / 1～２カップ
スープの素 / 小さじ１
塩 / 小さじ２分の１
コショー / 適宜


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ピンクがかわいいでしょう？
パーティやおもてなしにもいいですね。