Yoshimi工房

昨日の「自給自足」に天然酵母の作り方が載っていました。

作ってみたくなって柚子があったので、これでやってみようと思います。

柚子も酵母を作れるようです。

容器はビンです、煮沸消毒で殺菌するようですが、私は熱湯を、まわし掛けて見ました。

その中に、適当に切った柚子を入れ、水をひたひたまで入れて、大さじ１杯のきび砂糖を入れ、蓋をよく閉め、２～３度振りとかします、その後は蓋を軽くしめて日の当たらない所に置いておくみたいです、１日に１度は蓋をあけて様子をみる、４～５日経つと泡が出てくるようになり酵母が出来るようです。

１６時過ぎに画像を撮ったのですが、こんな暗い画像しか撮れませんでした

また、週末用にパンを焼く予定です、天然酵母ではないけど・・・。

今日のお天気は雨でした。

今朝はお兄ちゃんを高校までで送っていきました(自転車ごと)

今日の、お昼休みにお兄ちゃんは苦手な数学の追試があるらしく、出来たか、どうかは不明ですが、どうなったんでしょう～、本人はあまり深刻な様子ではなかったけど、気になります、出来なかったら留年どうなんだ「追試はオレだけじゃない」な～んて言っていますけど。

今朝は寒いと思ったけど、昼間は雨でも、それほど寒くなかったです。

それでも家の中ではフリース、着ちゃっています。

雨はお昼前にはやんでいたので、お兄ちゃんの高校まではお迎えがなくて助かりました。

あまり降ると、迎えに行かなきゃならなくなるし

追試の件は、お兄ちゃんが帰ってきたら、やんわりと聞いてみようと思います。

今日のお弁当

鶏の竜田揚げ・エッグボール・ミニトマト・茶福豆・ニンニクのしそ漬け・ホウレン草のおかか和え

塩ワカメご飯