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yukiko@katzemiew
コロラトゥーラソプラノ山田祐規子の日記・演奏活動などをご紹介しています。
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2008.04.25
カテゴリ： 食べもの foods
本番後に伴奏者と居酒屋ランチ♪
しかも伴奏者は誕生日でした～
おめでとう～！！！
すき身は家庭では食べますが、お店での定食って初めて見ました。
▼ネギトロ用まぐろすき身
すき身とは、マグロの骨や皮からすいた身で、
ネギトロのような感じですけどね。
ところで、大抵のネギトロは食用油が添加されてますよ～。
油の足りないネギトロにはサラダ油を混ぜると美味しくなるんです。
どうやら地元ではすき身って普通の言葉なのですが
他では普通でないらしいのでupしてみました。
ご飯と味噌汁を入れるとすき身がわかりにくいので
すき身をアップ撮り。
とろろがけでした。
美味しかった！！！
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Re:すき身(04/25)
☆はる7381さん☆
yukiko さん
そうですかぁ…
焼津はマグロとカツオ三昧です…。
マグロのカマなんかもきっと知られてないですよね…。
青い魚をお刺身で食べるようになったのは私は最近ですね…。
カツオは１本買うこともあります。
私はおろせませんが(笑) (2008.04.26 22:04:52)
焼津はマグロとカツオ三昧です…。
マグロのカマなんかもきっと知られてないですよね…。
青い魚をお刺身で食べるようになったのは私は最近ですね…。
カツオは１本買うこともあります。
私はおろせませんが(笑) (2008.04.26 22:04:52)
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