筍ご飯
材料：米 二合
筍 ８cmくらい
削り節 小分けの袋１
醤油 大２
酒 大１
作り方：
(１)筍は糠と唐辛子を入れたお湯で茹でて灰汁抜きをする。
(２)灰汁抜きした筍はよく洗い、薄切りにする。
(３)よく研いだ米に、筍、削り節、醤油、酒を入れて、普通の水加減にして炊く。
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