梨のケーキ(と、梨のシロップ煮)
材料：ホットケーキミックス 400g
梨 5個(皮をむいて1k少しくらい)
バター 160g
卵 4個
牛乳 100cc
砂糖 大12
水 大4
レモン汁 適量
作り方：
(１)梨と砂糖大8と水大4とレモン汁を合わせて、レンジに5分かける。
(２)一度灰汁を取り、混ぜてからまた5分かける。→これで梨のシロップ煮
(３)室温に戻したバターをクリーム状になるまで混ぜ、砂糖を入れまた混ぜる。
(４)卵を何度かに分けて入れ、よく混ぜる。牛乳も入れ、粉も入れて全体をよく混ぜる。
(５)最後に梨のシロップ煮を適量入れて(全部だと多すぎますので)さっくり混ぜる。
(６)10×16のパウンド型に入れて、180度で60分焼く。竹串を刺して何もついてこなかったら出来上がり。
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