東京神奈川パン屋巡り

亀井堂（神楽坂）

隅にはイートインスペースもあります。

看板商品のクリームパンと栗あんぱんは入り口附近に目立って陳列されていました。

「 クリームパン 」（130円）

大きめでぷっくり真ん中がふくれた定番型クリームパン。

クリームはぷるぷるで固形化していて、厚みもありプリンのよう。

でも口に入れるとちゃんと滑らかなクリームになる^-^

生地は塩味が強くて、甘いクリームとマッチしていました。

「 栗あんぱん（亀井堂） 」（150円）

見た目お饅頭のような小ぶりのあんぱん。
でも手で持ってみるとずっしり重みがあります。

中の栗餡は和菓子というよりも洋菓子風。
つまり、モンブランのような味。

中にまるまる入った栗は安物の甘露煮にありがちな（笑）ゴリゴリ感がなく、
かといってグニャグニャでもなくほっくりしています。

生地はふんわりしていてクリームパン同様ほんのり塩味。
これが甘い餡と調和しています。

栗あんぱん

「 パンプキン（レーズン） 」（一切れ140円）

面積は葉書よりも小さいくらいで、厚みは３ｃｍほど。
カボチャを練り込んだ角食をスライスしたもの。

これは見た目以上に重いです。
普通のパンの2倍はあろうかというくらいの重量感。

その原因はおそらくレーズン。
ワインをたっぷりと染み込んだ瑞々しいレーズンが
中にびっちり詰まっています。

生地自体もふかふかながらももっちり弾力があり、
ハードパンのクラム並み。

外側（耳の部分）が結構ハードでサックリしていて、
特にカボチャ味がしっかり分かりました。

「 亀井堂 」
新宿区神楽坂6-39
03-3269-0480
8:30 ～ 19:00
日曜・祝日定休

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