サンセットヒル徒然ブログ

先月仲間が獲ってきたイノシシ肉、昨日カレーに仕込みました。
以前にも試しましたが、豚肉と牛肉よりイノシシ肉の方がカレーに美味しく合うと感じます。

素人料理で少し慣れれば一番簡単なのが、カレー、チャーハン、もつ煮込みで、数回チャレンジすれば味加減、煮込み加減が理解できてきます。

好みもありますが、カレーは、ニンジン/ジャガイモ等の具をたくさん入れた方が味がまろやかになり美味しくなると感じます。

写真のカレー鍋は奇麗に撮れていませんが、昨日午前中に仕込み昼食と夜食に食べ、本日の昼食にカレーうどんで美味しくいただきました。