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2008年12月18日
カテゴリ： ♪雑記♪♪
野菜は葉っぱが上で、根っこを下にして保存します。
植物は、土から堀あげられた状態であっても、まだ生きようと必死なのだと思います。
ダイコンの場合だと、畑から堀あげられ、根に土がまったくついていなくても、残されたエネルギーで、菜の花を咲かせたりします。
だから、野菜を新鮮な状態で保存するには、野菜に負担をかけない、畑に植わっていた状態が一番なのだと思います。
植物は、土から堀あげられた状態であっても、まだ生きようと必死なのだと思います。
ダイコンの場合だと、畑から堀あげられ、根に土がまったくついていなくても、残されたエネルギーで、菜の花を咲かせたりします。
だから、野菜を新鮮な状態で保存するには、野菜に負担をかけない、畑に植わっていた状態が一番なのだと思います。
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最終更新日
2008年12月18日 22時15分33秒
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