ホームベーカリーで作るパンのレシピ

:材料・・・・・スプーンはＨＢに付属のものです。

　強力粉・・・・・・・・２００ｇ
　薄力粉・・・・・・・・１００ｇ
　水・・・・・・・・・・１９０ｍｌ
　クリーマ・・・・・・・１０g(大さじ２）
　砂糖・・・・・・・・・14ｇ（大さじ２）
　塩・・・・・・・・・・５ｇ（小さじ１）
　マーガリン・・・・・・１５ｇ
　ドライイースト・・・・５ｇ

　ハックルベリージャム・・適量


:作り方

　１、ドライイーストまでの材料をパンケースにいれ、生地つくりコースでスタート。


　２、生地ができたら取り出し、２分割。(半分は違うパンにしたので）軽く丸めて、濡れ布巾をかけて、１５分くらい生地を休ませます。ベンチタイム

　３、生地を麺棒で四角に伸ばし、ジャムを塗る。手前から、くるくる巻いて、とじ目をしっかりととじ、適当な大きさにカットする。

　４，オーブンシートを敷いた天板にのせて、２倍の大きさになるまで、２次発酵・・・・オーブン３７度で４０分くらい

　５，１８０度のオーブンで、１０～１３分くらい焼く。

スキムミルクのかわりに、生クリーム入りのクリーマ (コーヒー用)を使いました。