ホームベーカリーで作るパンのレシピ

ホームベーカリーで作るパンのレシピ

シリアルプルーンパン


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甘味のないシリアルとプルーンを使ったヘルシーなパンです。

基本の食パンの生地ですが、薄力粉をたくさん入れてみました。
(実は、袋を傾けたら、どっとはいってしまったので)

味はまあ、そんなに変わりませんが、強力粉が8割、薄力粉が2割、の組み合わせがベストのような気がします。

プルーンとシリアル、はじめからいれたら、形がなくなってしまいました。
形を残したい場合は、ミックスコールがなってから、入れてください。

:ホームベーカリーは
ツインバード製PY-533
を使用.



pan 006.jpg
シリアルプルーンパン





・材料(12個)・・・・スプーンはHB付属のものを使用

 強力粉・・・・・・180g
 薄力粉・・・・・・100g
 水・・・・・・・・190ml
 スキムミルク・・・ 10g(大さじ2)
 塩・・・・・・・・・・4g(小さじ1弱)
 砂糖・・・・・・・・・14g(大さじ2)
 マーガリン・・・・・・20g
ドライイースト・・・・・3g

 シリアル・・・・・・20g
 プルーン・・・・・・35g


・作り方

 1、パンケースに材料を入れて、スイートパンコースでスタート。

 2、出来上がり、13分前に取り出しました。




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