ホームベーカリーで作るパンのレシピ

：材料・・・・・スプーンはＨＢに付属のもの

　・強力粉・・・・・・３００ｇ
　・薄力粉・・・・・・１００ｇ
　・水・・・・・・・・２７０ｍｌ
　・スキムミルク・・・・大さじ３
　・砂糖・・・・・・・・２０g（大さじ３）
　・塩・・・・・・・・・６ｇ
　・マーガリン・・・・・３０ｇ
　・ドライイースト・・・６ｇ

　・レーズン
　・グラニュー糖


：作り方

１、ドライイーストまでの材料をパンケースに入れ、生地つくりコースでスタート。

２、生地が出来上がったら、取り出し、適当な大きさににわけて丸め、レーズンを混ぜ込む。

３、濡れふきんをかけて、生地を15分くらい休ませる。


４、クッキングシートをしいたオーブン皿にのせて、2倍になるまで、40分くらい二次発酵。

５、真ん中に十字に切り込みを入れ、グラニュー糖をかける。


６、霧吹きをし、１８０～１９0度のオーブンで10～15分やく。

・・・・・
400ｇの生地で、半分はハムチーズパンをつくったので、レーズンは後で混ぜました。
今回は切り込みが上手にできました。包丁ではなく、キッチンバサミにしたら、成功！