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November 25, 2007
カテゴリ： カテゴリ未分類
学校で水道の蛇口から水を飲んでいた。街に水道タンクなるものがあり、大きな井戸として水を供給していた。要は水道の蛇口から出てくる水も地下水であり、今にして思えばミネラルウォーターであったと思う。夏は冷たく冬は飲んでも暖かさまで感じていたかもしれない。日没まで遊んだ後、息を切らしながら貪り飲んでいたような記憶がよみがえる。
いつしかこの地域では、水道から直には水を飲まなくなった。この水を唯一飲める場所が数年前まであった。赤羽岩淵の酒造メーカーが井戸からくみ上げた水の蛇口を通り沿いに出し、一般の人に開放していたのである。それも今は建物を建て替えたのであるか定かでない。
小さい時の体感した記憶なのか、それとも単なる郷愁なのか、この水を使った日本酒を飲むと今でも落ち着くのである。新潟の名水よりずっと自分の体質に合っているように思う。瓶のラベルに荒川水系伏流水と書かれていると安心する。多分源流は秩父なのだろうけど秩父の水ではだめなのである。岩淵までは歩くのが遠いので、代わりに東口の駅近くのアーケードの「健ちゃん」というおでん屋でこの水を使ったワンカップを飲んでいる。
地下何百メートルかの岩盤をとうとうと流れていたから価値があるのである。フレッシュな山の沸き水はミネラルが少ない気がするのかもしれない。地下水脈はその水流を想像するだけで旨そうである。どんなに雨が降らなくても枯れない水源がよい。いま私的にそのイメージに近いのは富山の水で、立山の中腹に十年も備蓄された水のタンクが枯れることなく、その位置エネルギーから生きよいよく排出されている気がするのである。
いつしかこの地域では、水道から直には水を飲まなくなった。この水を唯一飲める場所が数年前まであった。赤羽岩淵の酒造メーカーが井戸からくみ上げた水の蛇口を通り沿いに出し、一般の人に開放していたのである。それも今は建物を建て替えたのであるか定かでない。
小さい時の体感した記憶なのか、それとも単なる郷愁なのか、この水を使った日本酒を飲むと今でも落ち着くのである。新潟の名水よりずっと自分の体質に合っているように思う。瓶のラベルに荒川水系伏流水と書かれていると安心する。多分源流は秩父なのだろうけど秩父の水ではだめなのである。岩淵までは歩くのが遠いので、代わりに東口の駅近くのアーケードの「健ちゃん」というおでん屋でこの水を使ったワンカップを飲んでいる。
地下何百メートルかの岩盤をとうとうと流れていたから価値があるのである。フレッシュな山の沸き水はミネラルが少ない気がするのかもしれない。地下水脈はその水流を想像するだけで旨そうである。どんなに雨が降らなくても枯れない水源がよい。いま私的にそのイメージに近いのは富山の水で、立山の中腹に十年も備蓄された水のタンクが枯れることなく、その位置エネルギーから生きよいよく排出されている気がするのである。
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最終更新日
November 26, 2007 07:34:26 AM
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