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三国の境
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2004.11.21
カテゴリ： 日記
あの匂いと食感がなんとも好きなのです。
それで昨日 洋ナシを買いに行きました。
すると洋ナシの横に洋ナシに似た果物が・・・
カリンと書いてありました。
これも香りが良く美味しそうだったので買いました。
それで家に帰って食べようと思って皮をむきだしました。
なんか硬いし変な感じ・・・・
十分熟してないのかなと思いつつ少し食べてみました。
酸っぱくて渋い
とても食べられない。
もしやカリンとはそのままでは食べられないものかと思い
インターネットで調べてみました。
やっぱり食べられないことが判明・・・
とりあえずジャムに挑戦することにしました。
最初は透明だった水がだんだん赤っぽくなりいい感じ
砂糖を入れてさらに弱火で・・・・
ぐつぐつと煮込むこと数時間
甘くて 酸っぱくて いい香りのジャムの出来上がり
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カリンの花と実
明天ナチュラル
さん
飲み物に。
kou_m
さん
花梨（かりん）は、のどにとてもいい、香りがちょっとリンゴに似た果実です。
この時期、花梨が安いときに買っておいて皮を剥き、蜂蜜や酒、氷砂糖なんかでつけておきます。
蜂蜜レモンみたいなもんですね。
１ヶ月ほどした頃から、その液を薄めて飲むと、とても美味しいです。
長ければ長く浸けるほど美味しくなります。
冬、風邪を引きやすい時に飲むと、のどの痛みが引いたり、ぽかぽかあったまったりしますよ☆
またあったらお試しになってはいかがでしょうか♪ (2004.11.26 15:57:32)
この時期、花梨が安いときに買っておいて皮を剥き、蜂蜜や酒、氷砂糖なんかでつけておきます。
蜂蜜レモンみたいなもんですね。
１ヶ月ほどした頃から、その液を薄めて飲むと、とても美味しいです。
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冬、風邪を引きやすい時に飲むと、のどの痛みが引いたり、ぽかぽかあったまったりしますよ☆
またあったらお試しになってはいかがでしょうか♪ (2004.11.26 15:57:32)
訪問ありがとうございました
yajima-sr
さん
最新の日記のページではなかったのですが、
花梨というテーマに引かれてこの日記を拝見
しました。
そうですよね、あの甘い香りと色からすると
絶対にうまい果実だと思いますよね。
我が家では果実酒で利用しますが、ジャムとは感心しました。
またお出掛けください。 (2004.11.30 11:57:34)
花梨というテーマに引かれてこの日記を拝見
しました。
そうですよね、あの甘い香りと色からすると
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