2017年11月29日
カテゴリ： トピックス
池波正太郎が愛した蕎麦の老舗 「
神田まつや 」
の年越しそば
混んでますよねぇ～
そば屋などでは大みそか、お昼からそばを食べる人で行列ができたりします。
時間はいつでもかまわないようですが、ひとつだけ決まりごとがあるようです。
年越しそば は、年を越す前に食べないと縁起が悪いそうです。
なぜ年越しに“そば”を食べるのかといえば、
そばが切れやすいことから 「
としきりそば 」
として
「悪いことを断ち切ってよい1年を迎えるために そばを食べよう
という」説や
「細く長く無病息災を祈るためという意味で、
という説があります。
年越し蕎麦（としこしそば）
とは、
大晦日（12月31日）に 縁起を担いで食べる蕎麦
で、
年末の日本の風物詩で、日本の文化であり風習でもあります。
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地域による特色があり、呼び方も 晦日蕎麦 、
大年そば 、
つごもり蕎麦 、
運蕎麦 、
また、 大晦日蕎麦 、
年取り蕎麦 、
年切り蕎麦 、
縁切り蕎麦、寿命蕎麦 、
福蕎麦 、 思案蕎麦 などいろいろと多くあります。
福蕎麦 、 思案蕎麦 などいろいろと多くあります。
江戸時代に定着した日本の風習で、蕎麦は他の麺類よりも切れやすいことから
「今年一年の災厄を断ち切る」という意味で、
大みそかの晩の年越し前に食べる蕎麦とのことです。
大みそかの晩の年越し前に食べる蕎麦とのことです。
近年では、 大晦日に年越しそばを食べる人 の割合は6割近くにのぼり、
文化として深く定着していることが窺えます。
2,000円
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3,200円
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5,100円
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