薔薇と果物と猫と絵

昨年も暑かったようですが，
3度目の花が続々出てきてます。

咲かなくてもいいのに。



いい花です。
強くて，よく咲いて
花の姿，香，色
いっぱいの楽しみがあります。

10号鉢でも，沢山の花をつけます。


今日は黄金桃の加工です。



教えられたとおり
でも空気が上にたまりすぎです。



これは固い目の黄金桃
小さく切って
ヨーグルトにマンゴーの風味を楽しめます。
小さ目の瓶に入れました。

赤い蓋もありました。

小屋にいるときは，
なにか並行してすることがあると
自分でも仕事をしたという気になります。

黄金桃を加工しながら
ロールケーキの生地を


分量の砂糖にトレハロースをいれて
もったりするまで混ぜます。


そこへあたためた牛乳，（無塩バター，サラダ油）
薄力粉をいれて
さっくり混ぜ合わせます。



ざっくりしすぎました。
粉の部分が見えます。
こんな時は裏ワザで粉の部分をなくしましす。




しっかり均して
中の大きい空気を
型ごとおとして出します。

180℃で12分



いい色です。




ひっくり返すと
生クリームをいれなくてはいけません。
(色のついたほうを表にしたいので）

横から見てどうでしょう。
ＮＨＫの今日の料理のレシピでは
これに無塩バターを60ｇ溶かして入れるようになってます。
私が食べるんじゃないですが，
これって，多すぎませんか，
せめてサラダ油30ｇなら許せるけど。

でもそのほうがしっとりと
きめ細かくなるならいいかもしれませんね。

小屋にいるなら発行の様子も見られます。
いつものゴマチーズパン



オレンジピールの食パンです。
(正確にはゆずでした）
最近，ずっと生イーストです。