薔薇と果物と猫と絵

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2017.01.21

雪がないだけでもラッキーです。

(6)

カテゴリ：カテゴリ未分類

しっかり雨に濡れてます。

時々日が差しましたが，雨がよく降りました。

ここでは，今の時期,雪がないだけでも

ラッキーです。

先週は，一度零度を下がったことがあったので

大根を見てみたら，

皮が厚くなっていそうな気がしたので

思い切って，大根ずし用に少し抜きました。

洗って包丁を入れると

パリッと割れるのです。

ちょうどスイカを割る時のような感じです。

皮の厚いところはとって

4kgだけウブ漬けをしました。

きっとたっぷりの水を吸い込んでるから

たっぷりの水が出てくるでしょう。

鰊の用意や麹の用意をしなくっちゃ。

庭の点検をしてたら

いつも早いクリロが

ここまで膨らんでます。

少しづつ春ですね。

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Last updated 2017.01.21 18:47:50
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■コメント

Re:雪がないだけでもラッキーです。(01/21)

ミーシャ１２２５さん

もうクリロさん、準備万端ですね。
こちらはどうかしら？覗いてみなくっちゃ！！
雪の予報が雨なんですね。
こちらは１日雪がちらほら舞っていました。 (2017.01.21 21:26:53)

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Re:雪がないだけでもラッキーです。(01/21)

カモミール2363 さん

こんにちは～(#^.^#)

今日は風が強いですがそれ程寒くなかったです。

大根がスイカのように割れるんですか。
大根寿司って知りませんが
美味しいんでしょうね(#^.^#)

もうクリローさんが膨らんでますね♪
此方は、やっとニゲルが開花したばかりです。
梅の花がチラホラ咲いて来て春の気配を
感じますね。 (2017.01.22 17:56:28)

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Re:雪がないだけでもラッキーです。(01/21)

甘姫です～さん

そうそう　その音です～
先日頂いた大根を切るトキにパリッと音がして、瑞々しかった～それに甘みが有って～
大根寿司づくりの季節ですか～
そう言えば、以前私も真似して作り美味しかった事を思いだします～ (2017.01.22 23:06:01)

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Re[1]:雪がないだけでもラッキーです。(01/21)

tirokuro さん

ミーシャ１２２５さんへ
これからぢ温度ンつぼみが膨らんできますね。そんなのを見るだけでもうれしくなります。
(2017.01.23 15:20:06)

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Re[1]:雪がないだけでもラッキーです。(01/21)

tirokuro さん

カモミール2363さんへ
大根が水を含んではじけるんです。
もうそろそろ，使ったかもしれません。大根ずしっていうのは，麹で漬け込む大根の漬物です。青蕪でつけるときは，中にぶりを入れてつけます。これは蕪寿司といいます。
寒い時期の漬物で。 (2017.01.23 15:23:20)