怪しいデザート集
ちょっとずつ、わたしが作ってみた怪しいデザートのレシピを書こうと思います。一応、娘たちがお毒見してくれておいしいと言ったもののレシピを書きますので、勇気のある方はどうぞ真似してどんどん作ってみられてくださいね☆
＊＊＊＊＊生姜味のミルクプリン＊＊＊＊＊
しょうが；ひとかけ ミルク；マグカップに７分目くらい 砂糖；大１くらい
しょうがをすりおろしておく。
マグカップのミルクに砂糖を入れて、電子レンジで1分強、温める。
温まったところへ、しょうがを入れ、そのまま5分くらい放置する。。。
と、プルプルのプリンのような感じのものができま～す♪
＊＊＊＊＊黒ごまのお汁粉風＊＊＊＊＊
4人分くらいの材料です。
もち米；１００グラムくらい 黒ごま；７０グラムくらい 白ごま；10グラムくらい 砂糖；大さじ６くらい 水１０００ccくらい
もち米を1時間くらい水に浸しておく。
黒ごま、白ごまはあわせてすり鉢ですっておく。
ごまの中へ、水にひたして、ぶわぶわっとなったもち米を水を切っていれ、ひたすらすり鉢でする。フードプロセッサーがあれば、そちらのほうが早いでしょう。。。
ある程度つぶつぶが消えてきたら、なべにうつし、お砂糖、お水を加えて、中火にかけ、5分くらい煮込む。。。。とできあがりです♪
そこに、白玉団子とか、普通のお餅なんかも入れてもおいしいかもしれないです。
＊＊＊＊＊サーターアンダーギー我が家風＊＊＊＊＊
30個分くらいできるかもしれないです。
薄力粉；３００グラムくらい 重曹またはベーキングパウダー；3グラムくらい 砂糖；１００グラム サラダオイル；大さじ４くらい
卵；２こ 水；大さじ４くらい（固さの調節のため）
粉と重曹（ベーキングパウダーをつかってみても）をまぜておく。
さらに、砂糖、卵、オイルを加える。
均一になるまで混ぜ、固さをみて、ホットケーキを焼くときよりも、ちょっと固そうなくらいの生地になるように、水を適宜入れて調節する。
揚げ油を低温に熱して、スプーンで生地をすくって、じっくり揚げる。。。と、できあがりま～す♪重曹を使うと、カリっとしたできあがりになって、ベーキングパウダーだと、気持ちやわらかいフワっとしたできあがりになる気がします。
＊＊＊＊＊さつまいも＆しょうがスープ＊＊＊＊＊
さつまいも；1本くらい しょうが；二かけくらい 砂糖；大さじ８くらい 水；１０００ccくらい
さつまいもは皮をむいて、乱切りにする。
しょうがは皮をむき、たたいてつぶすか、もしくは大きめに切る。
なべに水を沸かして、しょうが、さつまいもを加えて強火にかける。
煮立ってきたら、お砂糖を加えて弱火にして２０分くらい煮る。
しょうがは盛り付けないで、除いて、出来上がり。。。。
体がなんとなく冷えて、おかしいな、というときにどうぞお試しください♪
＊＊＊＊＊かぼちゃのお汁粉＊＊＊＊＊
かぼちゃ；四分の一くらい 砂糖；大さじ５くらい 水；１０００ＣＣくらい
かぼちゃは種とわたを除き、ラップをしてレンジに８分くらいかける。
少しやわらかくなったら、皮をとりのぞき、なべにいれて、ひたすらつぶす。
お砂糖、お水をそこに加えて、中火から弱火にかける。
ある程度、火がとおって、なめらかな感じになってきたら出来上がりです♪
夏は冷やして、白玉団子を入れて食べてもおいしいです♪寒天をつかって、お砂糖のシンプルな味のゼリーのようなものを作って、それを切ってお汁粉に浮かべてもおいしいです♪
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