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2026.06.13

蒸留所を訪ね、旅に「厚み」を加える：クラフトジンの物語に触れる

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日本各地で熱い盛り上がりを見せているのが**クラフトジン**の世界。

今日の日経プラスワンでも取り上げられていましたね。

観光名所をスタンプラリーのように回るのも楽しいですが、一歩踏み込んで「生産の現場」に足を運ぶことは、旅の体験に驚くほどの**「厚み」**を与えてくれます。

ジンの面白さは、その土地ならではのボタニカル（草根木皮）が使われている点にあります。
各地の蒸留所でも、地元の特産品や意外な素材を組み合わせて、**これまでにない香りを創り出そうとするチャレンジングな姿勢**が見て取れます。

ただお酒を味わうだけでなく、
「なぜ、この土地でこの素材を選んだのか？」
「この香りを引き出すために、どのようなプロの技術が注がれているのか？」
そうした**作り手のストーリーや熱量**を直接聞き、その土地の空気を吸いながら味わう一杯は、まさに格別です。

旅先で手に入れた一本のボトルを見るたび、蒸留所の風景や作り手の顔が浮かんでくる。
そんな**「記憶に残る旅の厚み」**を、これからも大切にしていきたいですね。

記事そのものではないですが、積丹エリアの味わいが