低インシュリンダイエット
＜＜＜３０代独身ＯＬのもっときれいになってやる！へ「低インシュリンダイエット」とは？簡単に書いていきましょう！
～メソッド～
＜ルール１＞ＧＩ値の低い食材を選んで食べること。体脂肪をたくわえたくない場合は、肉、魚、乳製品、卵はＧＩが６０以下のためいい。
（例）こしあん ８０ パイナップル ６５ ジャガイモ ９０ にんじん ８０ かぼちゃ ６５ サトイモ ６４ 食パン ９１ もち ８５ 精白米 ８４ クロワッサン ６８ 押し麦 ６５ スパゲッティ ６５ 中華めん ６１
すいか ６０ バナナ ５５ ぶどう ５０ 厚揚げ ４６ 木綿豆腐 ４２ キウイ ３５ 納豆 ３３ 枝豆 ３０ サツマイモ ５５ たまねぎ ３０ トマト ３０ 大根 ２６ ピーマン ２６ セロリ ２４ 玄米 ５６ 全粒粉パン ５０ スパゲッティ ５０
＜ルール２＞歯ごたえのあるものや黒っぽい食品を選ぶ。たとえばうどんとそばだったらそば。ロールパンとライ麦パンだたったら、ライ麦パンなど。 そのほうがＧＩ値が低い
～どうしてやせるのか？～
体脂肪を蓄えるのは、カロリーがオーバーしているからではなく、カロリーがあまっていると蓄える仕組み。それを判断するのは血糖値。血糖値があがると、インシュリンというホルモンがでる。インシュリンは糖をエネルギーに変えるが、あまった糖は皮下脂肪としてストック。こんど血糖値が下がるとおなかがすく。このスパイラルを抜け出すには急激な血糖値上昇をさげること。そのためＧＩ値が低いものが、同じカロリーでも太りにくい。
★ここポイント★
面倒なカロリー計算はなく、おなかいっぱい食べても太りにくくなるが、ＧＩ値を覚えるのが大変なのと、ご飯は白いパンが好きな人はちょっとつらい。
「参考文献 コスモポリタン ２００５．１２」
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