ワンコケーキ

リバーのお誕生日にケーキを焼いたよ。
スポンジがちょっと硬かったけどリバーはとっても喜んでくれました。
皆さんも愛犬のお誕生日に手作りケーキを作ってみては？

材料（１８ｃｍ型１個分）

スポンジ
　・薄力粉　　　　　　　　　　１５０グラム
　・ベーキングパウダー　　　　小さじ　１と1/2
　・ベーキングソーダ（重曹）　小さじ　1/2
　・無塩バター　　　　　　　　２０グラム
　・無糖ヨーグルト　　　　　　１００グラム
　・卵　　　　　　　　　　　　１個
　・ハチミツ　　　　　　　　　大さじ１
　・犬用ミルクor低脂肪牛乳　　２００cc

デコレーション
　お好みの野菜やフルーツ
　（お家のワンコが好きなものならなんでもいいよね）
　りーちゃきさんが使ったのは・・・
　・クリームチーズ※
　・にんじん
　・ブロッコリー
　・ジャガイモのペースト
　・りんご

作り方

１、バターと卵を室温に戻しておく

２、ザルの上にキッチンペーパーを数枚敷き、ヨーグルトをあけ冷蔵庫に30
分位入れておく

３、型に分量外のバターを薄く塗り薄力粉をはたいて冷蔵庫で冷やしておく

４、薄力粉、ベーキングパウダー、ベーキングソーダを合わせてふるっておく

５、ボウルにバターとハチミツを入れ、泡立て器で白っぽいクリーム状になるまで混ぜる。そこに溶いた卵を少しずつ入れてよく混ぜ、２とミルクを少しずつ加えてさらに混ぜる。

６、５に４を少しずつ入れてへらでサックリ混ぜる

７、６を３の型に入れ、１７０℃で５０分程焼く
表面が焦げてしまう場合はアルミホイルをかぶせるといいよ。
りーちゃきさんは４５分くらい焼きました。
焼けたかどうかは竹串を使って確かめてね。

８、型から出して冷ましたケーキにお好きなようにデコレーション

※カッテージチーズ

牛乳２５０ccを６０度くらいに温めてお酢２５ccを入れて静かにかき混ぜます。
そうするとだんだん分離してくるので、分離したらざるにさらしを敷いて越します。
水分の抜け具合で柔らかさが決まるから、お好みの硬さにしてね。
出来上がったチーズをホイッパーでよく混ぜてクリーム状にすればケーキの飾りに使えるよ。

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