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| 北国の出来事中心に～♪
| マイゴルフライフ
2005.09.19
カテゴリ： 北国の出来事中心に～♪
北海道のラーメンは、平成13年10月に、道民参加により「北海道遺産」25件のうちのひとつとして選定されました。道民の間に深く根づいた「北海道ラーメン」という文化を、この「札幌ら～めん共和国」を通じてさらなる情報交換・地域活性に役立てていきたいと考えております。
札幌駅前という好立地を活かして、地元札幌周辺の方々に加え、道内・道外から観光や仕事で来られる方々のご来国を心よりお待ちしております。
今年で74歳という店主の早川さん。先々代の頃に中湧別で食堂をひらき、昭和8年、
先代の時代に遠軽に移住。
昭和12年、本格的にラーメン作りをはじめた。
ラーメンの技術は当時、隣人だった中国人直伝のもの。手作りの麺をはじめ、具、スープと当時のままのラーメンを守り通す。
年齢的なことから今の代で閉店も視野に入れていたという伝統の味が、札幌ら～めん共和国で再現される。
遠軽で親しまれ続けた、まさにラーメンのルーツとも言える一杯、これを食べずして、北海道のラーメンは語れない！
●とらや食堂〈本店〉
北海道紋別郡遠軽町大通南2丁目
TEL（01584）2-2413
■営業時間／11：30～19：00
■定休日／不定休
■ 店舗の入れ替えのお知らせ
札幌ら～めん共和国は１０月で１周年を迎えます。
これを機に５店舗が卒業し、新店舗が５店舗登場する予定です。
＜卒業店舗＞
・旭川らぅめん青葉（９月１９日卒業）
・らーめん みすゞ（９月２５日卒業）
・麺家 風（９月２７日卒業）
・らーめん山桜桃（９月３０日卒業）
＜新店舗＞
・麺処 白樺山荘（９月２８日オープン）
・らーめん 蔦亭（１０月１日オープン）
・丸福（１０月３日オープン）
・麺や 雅（１０月７日オープン）
・麺屋三四郎 風新（１０月７日オープン）
※新店舗のオープン日は変更となる場合があります。
札幌駅前という好立地を活かして、地元札幌周辺の方々に加え、道内・道外から観光や仕事で来られる方々のご来国を心よりお待ちしております。
今年で74歳という店主の早川さん。先々代の頃に中湧別で食堂をひらき、昭和8年、
先代の時代に遠軽に移住。
昭和12年、本格的にラーメン作りをはじめた。
ラーメンの技術は当時、隣人だった中国人直伝のもの。手作りの麺をはじめ、具、スープと当時のままのラーメンを守り通す。
年齢的なことから今の代で閉店も視野に入れていたという伝統の味が、札幌ら～めん共和国で再現される。
遠軽で親しまれ続けた、まさにラーメンのルーツとも言える一杯、これを食べずして、北海道のラーメンは語れない！
●とらや食堂〈本店〉
北海道紋別郡遠軽町大通南2丁目
TEL（01584）2-2413
■営業時間／11：30～19：00
■定休日／不定休
■ 店舗の入れ替えのお知らせ
札幌ら～めん共和国は１０月で１周年を迎えます。
これを機に５店舗が卒業し、新店舗が５店舗登場する予定です。
＜卒業店舗＞
・旭川らぅめん青葉（９月１９日卒業）
・らーめん みすゞ（９月２５日卒業）
・麺家 風（９月２７日卒業）
・らーめん山桜桃（９月３０日卒業）
＜新店舗＞
・麺処 白樺山荘（９月２８日オープン）
・らーめん 蔦亭（１０月１日オープン）
・丸福（１０月３日オープン）
・麺や 雅（１０月７日オープン）
・麺屋三四郎 風新（１０月７日オープン）
※新店舗のオープン日は変更となる場合があります。
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