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2007.01.29
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際立つ青 美瑛・白金温泉のブルーリバー

「ブルーリバー」(美瑛川) に流れ込む滝が寒波で凍りつき、青い川面と見事なコントラストを見せている。 

野菜のちらし寿司

米は硬めに炊き、温かいうちに A を混ぜておく。
ニンジンはせん切りにし、ひたひたのだし汁と B で煮る。
ゴボウはせん切りにし、水にさらして水気をきり、ひたひたのだし汁と C で煮る。
シイタケとタケノコは薄切りにし、一緒に少なめのだし汁と D で煮る。
菊は花びらをばらし、湯に酢少々(分量外)を入れてゆで、水にさらして水気を絞る。
1) を器に盛り、汁をきった 2)3)4)5) をのせ、芽ネギを散らす。

A
大さじ2
ユズ果汁
大さじ1と1/2
砂糖
大さじ1
小さじ1/2
ゆずコショウ
小さじ1

ニンジン
60g
だし汁
適量

B
みりん
小さじ2
少々

ゴボウ
100g

C
しょうゆ
大さじ1
みりん
小さじ2
少々

生シイタケ
4個
タケノコ(水煮)
60g

D
しょうゆ
大さじ1
みりん、砂糖
各小さじ2


 






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最終更新日  2007.01.29 15:04:32
コメント(15) | コメントを書く


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おいしそうです。  
Junji N.3313  さん
 まずは、ご報告です、エクセレントなつさん。わたくし、Junji N.3313 は、大手企業にて正規雇用での内定をいただきました。配属先は、研修後、人事が適材な役を与えるとの返答がさっきございました。第4次選考まであり、筆記試験も課せられ、集団面接や個人面接もすべてクリアし、今日に至ります。これまでの応援ありがとうございました。本当の険しい道のりはこれからですけれど、、、がんばります。
 「ブルーリバー」(美瑛川)は、コバルトブルーのようでとてもきれいです。これだけで絵になっています。やはりの自然は名も無き巨匠と呼ぶにふさわしいです (感動~!!)。
 ちらし寿司にお野菜さんですね。なかなか思いつきませんでした。長年、調理やっていて盲点でした。おすしに野菜とは意外性があり、かなり健康的な料理ですね。今晩は、これに決定です。
 ちゃっかりと、自分のことを知らせるのと、献立までお世話になっちゃていますが、ご容赦のほどを。 (2007.01.29 18:08:11)

こんにちは。  
bkopal  さん
ブルーリバー、美しいです。

北海道は、川も湖も神秘的ですね。

雪の白とのコントラストが見事です。

自然を大切にしたい気持ちが湧いてきますね。

(2007.01.29 18:17:55)

Re:■北の国から(01/29)  
mattun12da  さん
おいしそう!!
おなか一杯食べたいな (2007.01.29 21:08:39)

Re:■北の国から(01/29)  
アリスMOON.A  さん
ブルーリバー綺麗ねぇ~~***
大阪じゃ、こんなの、見れないしね***
ブルーシート(家のない人の住みか)なら、、
いっぱいあるんだけれどねぇ~~~ (2007.01.29 21:29:03)

Re:おいしそうです。(01/29)  
Junji N.3313さん
ようこそ~~~~♪
> まずは、ご報告です、エクセレントなつさん。わたくし、Junji N.3313 は、大手企業にて正規雇用での内定をいただきました。配属先は、研修後、人事が適材な役を与えるとの返答がさっきございました。第4次選考まであり、筆記試験も課せられ、集団面接や個人面接もすべてクリアし、今日に至ります。これまでの応援ありがとうございました。本当の険しい道のりはこれからですけれど、、、がんばります。
■わ~~~い、苦労のかいがありましたね~~♪
おめでとうございます~~これからも頑張って晴れの入社式の写真楽しみにしてますよ~~!!
> 「ブルーリバー」(美瑛川)は、コバルトブルーのようでとてもきれいです。これだけで絵になっています。やはりの自然は名も無き巨匠と呼ぶにふさわしいです (感動~!!)。

■自然の力は凄いよね~~~~♪
> ちらし寿司にお野菜さんですね。なかなか思いつきませんでした。長年、調理やっていて盲点でした。おすしに野菜とは意外性があり、かなり健康的な料理ですね。今晩は、これに決定です。

■またご感想でもネ~~よろしくネ。
(2007.01.29 23:40:03)

Re:こんにちは。(01/29)  
bkopalさん
ようこそ~~~♪
>ブルーリバー、美しいです。
北海道は、川も湖も神秘的ですね。
雪の白とのコントラストが見事です。
■そうですよね~~まじかで見たいよね
>自然を大切にしたい気持ちが湧いてきますね。
■賛成です~~~~~!!
(2007.01.29 23:41:37)

Re[1]:■北の国から(01/29)  
mattun12daさん
>おいしそう!!
おなか一杯食べたいな
■野菜のレシピですからドンドン召し上がれ~~~~~♪
(2007.01.29 23:42:47)

Re[1]:■北の国から(01/29)  
アリスMOON.Aさん
こんばんは~~~大雪です。
>ブルーリバー綺麗ねぇ~~***
大阪じゃ、こんなの、見れないしね***
ブルーシート(家のない人の住みか)なら、、
いっぱいあるんだけれどねぇ~~~
■ああ~~よくニュースに出てますよね~~。

(2007.01.29 23:43:58)

Re:■北の国から(01/29)  
yuki_z29  さん
酢飯にゆず胡椒とは~~~どんなお味かしら?
北海道でもゆず胡椒って使うのかしら?
私は大好き~! (2007.01.30 00:18:32)

おはよさん  
ガッツ1122  さん
「美しき青きドナウ」を連想いたしました。ハンガリー、オーストリアあたりを流れてる大河であり、「ドナウ河のさざなみ」なんかも好きです。

今朝もいい朝です。 (2007.01.30 05:55:32)

またまた・・・  
ちらし寿司にやさい???
ブルーリバー見るだけでも寒くなりますが???
いつも有難う。
大臣の不適切な発言問題は??ダメですね。!! (2007.01.30 06:55:14)

Re[1]:■北の国から(01/29)  
yuki_z29さん
ようこそ~~~♪
>酢飯にゆず胡椒とは~~~どんなお味かしら?
■風味があってサッパリ味~~~!!
>北海道でもゆず胡椒って使うのかしら?
私は大好き~!
■スーパーに並んでますよ~~~♪
(2007.01.30 08:28:07)

Re[1]:■北の国から(01/29)  
yuki_z29さん
ようこそ~~~♪
>酢飯にゆず胡椒とは~~~どんなお味かしら?
■風味があってサッパリ味~~~!!
>北海道でもゆず胡椒って使うのかしら?
私は大好き~!
■スーパーに並んでますよ~~~♪
(2007.01.30 08:28:43)

Re:おはよさん(01/29)  
ガッツ1122さん
ようこそ~~~♪雪かきでアセがビッシリ~~。
>「美しき青きドナウ」を連想いたしました。ハンガリー、オーストリアあたりを流れてる大河であり、「ドナウ河のさざなみ」なんかも好きです。
■いつもロマンが~~~あ!
>今朝もいい朝です。
■今年一番のドカ雪です~~~車が真四角タイプに
(2007.01.30 08:30:21)

Re:またまた・・・(01/29)  
ゆきさん1122さん
ようこそ~~~~♪
>ちらし寿司にやさい???

■いかがでしょう?
>ブルーリバー見るだけでも寒くなりますが???
いつも有難う。
大臣の不適切な発言問題は??ダメですね。!!
■そうよね~~ぷんぷん。女性蔑視。。こんな大臣くびっ。
(2007.01.30 08:32:13)

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