■凍てつく海、白く輝く　網走など流氷初日

南下を続け、沿岸まで１５キロ近くまで迫ってきた流氷＝１９日午後０時１５分、宗谷管内枝幸町沖

　【網走】南下を続けるオホーツク海の流氷が岸に近づき、網走地方気象台は十九日、網走市沖で海岸から肉眼で流氷を初めて確認できる「流氷初日」を観測した、と発表した。平年より一日早く、昨年より一日遅い。

　同気象台によると、流氷の帯は宗谷管内猿払村沖から網走市沖まで広範囲に広がっており、網走市沖では先端が海岸から十五－二十キロの地点まで接近しているという。昨年無人化された紋別測候所から流氷観測を引き継いだ紋別市も同日、流氷初日を観測した、と発表した。

　流氷帯が広がる様子を同日、本社ヘリが同管内枝幸町の上空から確認。砕けた氷塊がひしめき合い、水平線は真っ白な大地が広がっているようだった。同気象台によると、流氷の密度は例年並みで、二月上旬には接岸する見通しという。 （地方紙より）

■ ハス葉氷に歓声　流氷砕氷船が運航開始　紋別、網走

　【紋別、網走】紋別と網走の二つの流氷観光砕氷船が二十日、今季の運航を開始した。網走では流氷が沖合に遠ざかっていたが、紋別ではハス葉氷が見られ、観光客らが流氷クルーズを楽しんだ。

　紋別の 「ガリンコ号２」（ 一五○トン、定員百九十五人）の初便は午前九時半、道内外の観光客ら七十六人を乗せて出港。紋別港沖約十二キロでハス葉氷の流氷帯に入った。千葉市緑区から訪れた病院職員斎藤潔さん（３６）は「海に浮かぶ流氷がとてもきれいで驚きました」と大喜び。

　網走の 「おーろら２ 」（四八九トン、定員四百五十人）は台湾や香港などからの観光客ら六十七人を乗せて初便が午前九時に出航したが、巨大な流氷には遭遇できなかった。（地方紙より）

■ お酒のおつまみに～～～！

■作り方

1）	サーモンは大葉の幅と同じくらいの大きさに切る。
2）	チーズは水気を切り、5cm長さの細切りにする。長ネギは5cm長さの千切りにする。
3）	春巻きの皮に大葉と 1）2） をのせて巻き、混ぜたAを縁に付けて留める。
4）	180度くらいの揚げ油でこんがり揚げる。
5）	皿に盛って好みでポン酢、もみじおろしを添える。

おつまみはもちろん、お弁当にもお勧めです。スモークサーモンは柔らかくみずみずしいものを選んでください。モッツァレラチーズの水気はしっかり取りましょう。

■道新ポケット・ブックより