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やにゃんさん
さわやかな甘い香りを漂わせる中、収穫されるマルメロ
【北斗】道内では北斗市内だけで本格的に生産されているマルメロの収穫がピークを迎え、さわやかな甘い香りが農園の周辺にまで広がっている。
マルメロは西アジア原産の果樹で、洋ナシやカリンに近い種。 味は渋
く生食には向かないが、ワイン、ジャム、菓子の材料 をはじめ、天然の芳香剤としても使われる。
同市内の蔵品二夫(くらしなふじお)さん(69)の農園では、芳香の強い品種の収穫が真っ盛りだ。
今年は春先の長雨で、一部の品種は害虫の被害を受けたが、収穫時期の遅いこの品種は順調で、ソフトボール大の実がたわわになっている。
収穫は十月末ごろまで行われる。 (地方紙より)

豚肉とマルメロの煮込み
咳止め効果の高い果実酒に
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