Current*Happy*2008

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パスタ・ティラミスアイス (W1)

8月のおもてなし (女友達 1名)  日記はこちら

コーンパスタ・ビーンズサラダ・トマトとにんじんマリネ・ティラミスアイス

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コーンパスタ 下ごしらえ(5分) 調理(11分)
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1. 調理する具材は 友達が来る前に 全部カットしてタッパーに入れて 冷蔵庫に。 パスタの具材は 一番奥のタッパー。     たまねぎ半分・ハム5枚・ピーマン半個・赤ピーマン1/4個・コーン適量
2.  友達が来たら パスタを レンジでチンします。 (方法はこちら)  その間に たまねぎ半分・ハム5枚・ピーマン1個・コーン適量を 油で炒めます。少量の水と顆粒コンソメ(小1)を入れ 具に火が通ったら ケチャップを少々。

3. レンジでチンしたパスタを 茹で汁ごと鍋にトリャーっと入れて 1分位 軽く煮詰めたら 出来上がり。 仕上げに 塩コショウで 味を整えな。     

ビーンズサラダ 下ごしらえ(1分) 調理(30秒)
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1.  市販のミックスビーンズを使います。100円位。

2. ミックスビーンズと トビコ・マヨネーズ・塩コショウ・醤油少々 を タッパーに入れておきます。

  友達が来るまでは タッパーは冷蔵庫に入れて 冷やして おきます。

3. 【パスタを レンジでチンしてる間に】 ビーンズとマヨネーズを入れて 冷やしておいたタッパーを シャコシャコ振ります。 蓋はしっかり閉めるんだ。閉めないと 大変だぜ?(笑) 蓋を開けて 盛り付けたらできあがり。
トマトとにんじんのマリネ 下ごしらえ(8分) 盛り付け(30秒)
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1.  トマト二つ位を ダイス状にカットします。

今回は 写真を撮ってから黄色いプチトマトとコーンがあったので いいかな♪って思って 追加で入れました(分量外) 美味しかったので 次回のレシピから コーンを入れます。

2.  にんじん半分をすりおろし トマト・にんじん・砂糖(大1) 塩(小・1/2)・酢(大1)を合えます。トマトの大きさや 甘さによって違うと思いますので自分で 加減してちょうだい。トマトたちを タッパーに入れて 冷蔵庫で冷やしておきます

3.  【パスタを レンジでチンしてる間に】   冷たいトマトを タッパーからお皿に盛り付けして 出来上がりです。 もし自分の記憶力に自信があるなら 冷凍庫で冷やすと尚 美味いよ。 冷凍庫から 出し忘れたら シャーベットだって言って デザートに 出しちゃえ。

ティラミス風アイス 下ごしらえ(2分) 盛り付け(3分)
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1.   プチオレオを 半分に割って アイスと混ぜます。 アイスが固かったら レンジで 5秒チンしてね。GARYは オレオを粉々にするのが好きだけど 私はでっかい塊で入れるほうが好き。

2.  アイスを グラスに盛っておきます。もし 冷凍庫にスペースがあれば 器ごと冷やしておきます。スペースがなかったら 友達が来てから作っても OK。(でも 器が冷たい方が盛り付け時にアイスが溶けないからさ)

3.  ご飯を食べ終わって コーヒーを入れてから 冷凍庫に入っているアイスを取り出し ココアを振りかけます。マスカルポーネをのせ ソースをかけ ミントを のせて完成。 アイスを 盛ってから チンタラ コーヒー入れてると 溶けるぞ! 妹よ!先にコーヒーを入れておけ♪

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本日の料理で使ったお皿たち


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