お家でかんたんハーブ作り

ナスタチウムノウゼンハレン

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ナスタチウム

ナスタチウムの雑学水やり・肥料

注意点利用・効能害虫と病気

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ナスタチウム【英名】nasturtium／Indian cress【学名】Tropaeolum majusナスタチウムの雑学葉がハス(蓮)の葉に似ているので、和名でキンレンカ(金蓮花)。クレソンに似た辛みがあるので、ペルークレソンといわれます。品種多様で、つる状なるもの、矮性(わいせい)、八重咲きなど。花色はオレンジ、赤花、黄色の花。葉に斑(ふ)の入った品種もあります。左／ナスタチウム　右／班入りの葉っぱ育て方別名：ノウゼンハレン(凌霄葉蓮)／インディアンクレス和名：キンレンカ(金蓮花)ノウゼンハレン科／ノウゼンハレン属／１年草開花の時期　６～７月・９～11月頃種まきの時期　３～４月頃・９～10月頃発芽適温　18～21℃挿し芽の時期　６～７月頃発芽率が悪いので、種を一晩水に漬けておきます。この後、種を蒔きます。水に挿しておくと発根し、挿し芽も可能。水やり・肥料適度な湿気を保ちながら管理します。種から育てる場合、種についてる皮があれば取り除きます。発芽率が悪いので、種は一晩水に浸します。肥料がチッソ過多になると、葉ばかりが茂ります。元肥も追肥もバランスのよい肥料を選びます。沢山の花を咲かせたい時は、リン酸の肥料を与えます。マグアンプなど、土によく混ぜ込んでからすぐに種蒔きできます。元肥に有機肥料を使う場合は、植え付ける２～３週間前に土に混ぜ込んで準備します。注意点移植を嫌います。購入したポット苗を植える時は、根を傷つけないようにします。夏の暑さで株が弱りやすいので注意。夏までに伸びすぎた枝を切り、対応します。こうすると、花つきも良くなります。班入り種は、やや弱いように思います。利用・効能ハンギングバスケット、花壇で楽しみます。食用として利用する場合。花、つぼみ、葉は生でサラダやサンドイッチなど。収穫した若い種は、ピクルスに加えます。若い種をわさびのようにおろし、薬味の代わりにします。エデイブルフラワーとして料理、冷たい飲物、ケーキ、ゼリーの飾りにします。葉に、ビタミンＣを多く含有してますので薬効も期待できます。アブラムシ、コナジラミ、アリを寄せつけない防虫効果もあり、コンパニオンプランツとして利用。キュウリ、トマトなどの野菜、果実の周りに植えて、害虫駆除として育てるのもおすすめです。抗菌作用、増血作用、風邪予防、貧血予防、肌荒れ、美肌効果などに効果があるといわれます。害虫と病気特に心配はないと思います。

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