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2005年12月02日

　　　　　　　　　　　　今日も良い天気。
　　　　　　　　でも、段々と冬が近づいてきている。

　　　　　昨日は一人、３名のお客様を連れて箱根湯本へ行った。
　　　　　小田原駅から最初に向かったのは手打ち蕎麦屋の「彦」
　　　　限定蕎麦があるので、前から取り置きのお願いをしてあった。

　　　　　　　　　とても美味しい蕎麦。透き通っている。
　　　　　　　北海道の契約農家からそば粉を取り寄せている。
　　　　　　　食感は弾力があり、舌にプルプルと触れる食感。
　　　　　　　　　　　　　　とても美味しかった。

　　　　　　　　　　店長に蕎麦についてお話をして頂いた。
　　　　　　　　　　日本で国内産のそば粉を使っているのは
　　　　　　　　　　　　　　　全蕎麦屋の２０％
　　　　他のは嘘だという。それほど国内産は生産量が少ないようだ。

　　　　　　　　　食後の白玉おしるこもとっても美味しかった。
　　　　　　　　　　お連れした方に喜ばれて良かった。

　　　　　　　　　次に向かったのは、「桜庵」という旅館。
　　　　　　　　　　　　　結構高級な旅館である。
　　　　　　　　観光協会などに何度も電話して見つけ出した。

　　　　　　　　　　　　庭には立派な竹が生えており
　　　　　お風呂は檜の露天風呂。紅葉真っ最中の山が目の前に。

　　　　　　　私は旅館に案内したら会社に帰る予定だったが
　　　　　　「せっかくだから○○君も入りたまえ」と言われ
　　　　　　　　　　　　　一緒にお風呂に入った。

　　　　　途中から社長が来たので、入れ替わりで帰ることに。

　　　　　　　　　　　　　　　帰りはタクシー。

　　とっても美味しい割烹料理屋があると言い、店の前を車で通った。
　　　　　　　　　　　　　今度行ってみたいと思う。

　　　そういえば先日受けたフードコーディネーター試験に合格した。
　　　電車でテキストは読んでいたものの、合格するとは思わなかった。
　　　　　　　デザインアート・経済、経営・科学・文化の四科目。
　　　　　　　　当日、必死に考えて答えたのが良かったみたい。

　　　　　　　これで一応私も　Food Coordinator　である。

　　　　　　　　　　　　　　　梅酢を買った。
　　　　　　　　　　　　　今日は仕事の合間に

　　　　　　　　　　　　　　　　玄米ご飯
　　　　　　　　　　　　　　　　肉じゃが
　　　　　　　　　　　　　　スクランブルエッグ
　　　　　　　　　　　　　かつお節の紫蘇梅酢和え

　　　　　　　　　　　　　　　　を作った。

　　　　　　　　　　　　　　　　梅の甘い香り
　　　　　　　　　　　　　舐めるととてもしょっぱい。
　　　　　　　これからしょうゆ代わりに使っていきたいと思う。

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