全240件 (240件中 1-50件目)
-
境界。
お久しぶりです。こんにちは。 なんだか誰かに聞いて欲しくて、久々に書きこんでみました。 人付き合いが面倒臭い方なんで、友達いないのです、はい。 私達は、お隣との境がブロック１段しか無くて、玄関の柵とかも無く、 オープンな街っぽいデザインのところに住んでいます。約２年弱。 元々、建物からしても、ウチは白×グレーベージュ系、お隣は真っ黒と 価値観が大分違うだろうなぁという感じはしてました。 そして、１か月程前、お隣さんが、 私達との境界ブロックギリギリまで、テラスを作りました。 そんなに、広くない敷地です。 ギリギリまで建てたいお隣の気持ちも分かりますし、 実際、そのようにしてるお宅も、ご近所に何軒かあります。 でも、２匹のチワワに、私が外に出る度に、テラスからキャンキャン怒られ、 テラスの柵に布団をかけて、パンパンされたりします。 （ギリギリなので当然うちの敷地に入ります。←心狭っ） そして、夜中遅くまで灯りがともり、すぐ横に風呂のある我が家。 どうしても落ち着かなくて、 だからと言っていちいち文句を言って関係悪化も怖かったので、で、 境界ブロックの内側に目隠しの壁を建てることになりました。 ですが、そんな壁を建ててしまうと、隣は広々、私達は小さく暮らし、 なんだか不公平感で、私の心が病んでしまうと、そんな気がして。 じゃ、どうすればいいのか。 境界ブロックのところに目隠しを建てたいと思いました。 見た目にもスッキリするし、 お隣にとっても、デメリットもあるだろうけど、メリットもあるハズだろうし。 ただ、ご近所でそんなことをしてるところは１軒もありません。 １級建築士である夫も、「ギリギリまでテラス建ててるし…」と消極的でした。 どうせ内側に建てるとお金を使うことは決まってたんだし、 ウチの全額負担でということで、お隣に思い切って話を切り出し、 全てではなく日照の邪魔にならない長さで・・・ＯＫを貰いました。 震災でご不便な生活を送られている方もたくさんいらっしゃる中、 贅沢な悩みで申し訳ありません。 今、業者さんに見積もり依頼中です。 何分状況的に、基礎が難しいらしく、お金が余計にかかってしまいそうですが、 でも、いい方向に進みそうで良かったです。
2011/05/25
-
ご連絡。
こんにちは。 まわりでやっている工事の音がうるさくて、 避難していることが多いこの頃です。 この時期ですし、モチベーションも落ちてます。 せっかく再開し出したブログですが、 しばらく、更新は滞ると思います。 とか言いながら、明日にでも更新してたらゴメンナサイ。 ↑ 初登場ピヨちゃんです。ダンナが高校生の時に作成したそう。
2010/06/23
-
6/17 ひじきと小松菜ご飯他のランチ。
ひじきと小松菜ご飯(玄米/人参/ゴボウ/薄揚げ)・胡瓜和え 南瓜の炊いたん(ダシジャコ)・冷製豆乳スープ(乾燥パセリ)・麦茶(画像無し) ひじきを炊いた後の鍋でよくするご飯ですが、 出来上がったひじきを移し替えた後、小松菜を煮て、ご飯を投入します。 最後にひじきと合わせます…いわゆるまんまご飯ですね。A^^； 胡瓜は、薄口醤油と酢とオリーブ油を同量位で割ったもので和えてます。 ダンナがいる時は、甘みを足します。 スープは、もう恥ずかしい位簡単です。 クックパッドに載せておきましたので、よろしかったらだうぞ。 即席? 冷製豆乳スープ。 by almo*
2010/06/17
-
6/11 車麩焼き 玉葱あん添え他のランチ。
16雑穀入り5分づき米・サツマ芋の胡麻和え・麦茶 車麩焼き 玉葱あん添え(レタス/プチトマト/エリンギ) 胡瓜と長芋のもずく和え・味噌汁(キャベツ/玉葱/人参/青葱) 結構なボリュームですが、 さつま芋やもずく和え、味噌汁までもが昨日の残りで、 さっき作ったのは車麩だけです。 長芋の色が白いままだったので良かったです。はい。 もずくがどっか行ってしまってますが、、 少し味が薄かったので、醤油とレモン汁をプラス。 車麩は、昆布茶で煮て、焼いて、残った昆布茶の汁に、 ふと思いついたお菓子の味の名のまま入れてみました。 ハニーマスタードオニオン。蜂蜜とマスタードとすりおろし玉葱。 これにはあんまり合わなかったなぁ、この味。 シンプルに酢や砂糖、醤油にすりおろし玉葱あたりでいいと思いマス。 ← F.O.B COOP。今だけ236円♪
2010/06/11
-
6/10 パプリカとほうれん草のパスタ他のランチ。
パプリカとほうれん草のパスタ(大蒜/パン粉)・麦茶 じゃが芋と豆乳のスープ(玉葱/乾燥パセリ) サラダ(キャベツ/レッドキドニー/ヒヨコ豆/青葱) パスタは、オイルパスタに醤油を落として。 オリーブ油でカリカリに炒めたパン粉がポイントです。 最近食器棚をやっと購入したので、 実家に置きっぱなしだった食器達をボチボチ取り戻しています。 で、そんな中の最近のヒットが、このイッタラのスクエアプレート。 コンパクトに１人前のスパゲティも収まりますし、 ３色丼やサラダご飯も、丼に盛るよりかわいいですし(姫丼位の量)、 お弁当の残りのおかずを、自分の昼用に盛ったりするのにも丁度いいですし、 イッタラの丈夫なお皿なので、もちろんグラタンやドリアもバッチリです。 ちょっと高いのですけどね… ユラユラ揺れるコップもかわいいです。
2010/06/10
-
6/5 素麺,6/7 まんまご飯 のあり合わせランチ。
大根のまんまご飯(16穀雑穀入り5分米/椎茸/薄揚げ/青葱/もみ海苔) ブロッコリーのサラダ(コーン缶)・麦茶HOT 素麺・大根の煮物(椎茸/薄揚げ)・麦茶 野菜炒め(ささげ菜?/人参/エリンギ/じゃが芋/蓮根) 大根の煮物が最後、まんまご飯になりました。（^^;） 食べてる途中に思いつき、海苔を乗せた為、海苔は画像無しです。 野菜炒めは、6/4の行き当たりばったりの野菜炒めが意外と美味しかったので、 ダンナのいる時に、野菜を変えて、でもじゃが芋は入れて再度作ってみました。 口開けて待たれてるので!?、ダダダッと準備したので、 蓮根の色は変わってるわ、大根は適当山盛りだわ、 よく見るとかなりいい加減です。
2010/06/07
-
6/4 レンコンとじゃが芋の甘酸っぱキンピラ他のランチ。
玄米(黒ゴマ)・蓮根とじゃが芋の金平(エリンギ/青葱)・ゴマ豆腐(ワサビ) 人参サラダ(レーズン)・吸い物(とろろ昆布/青葱/梅干)・麦茶 朝の残りの人参サラダは、オリーブ油と塩胡椒だけだけど、 レーズンがいいアクセントになっている。 金平は、味醂とナンプラーと酢少しで。 夏向きで、じゃが芋も美味しい。
2010/06/04
-
5/29と6/2の簡単ランチ。
玄米(黒ゴマ)・小松菜炒め(人参/多分シメジ)・レタスデミソースがけ 蒟蒻の食べるラー油和え・麦茶 スープご飯(玄米/キャベツ/缶コーン/レッドキドニー/玉ねぎ/南瓜/大蒜) ドライプルーン・麦茶 モモヤのじゃないですが、食べるラー油、 さすが噂になってるだけあって美味しいですね～ 蒟蒻と醤油と食べるラー油を和えただけですが、ウマい！ スープご飯は、残り野菜を大蒜とオリーブ油で軽く炒め、 コンソメと昆布茶のスープで煮ます。 私の定番簡単ランチです。 ただ、レッドキドニーは失敗。合わないっす。 コンソメは、普通のスーパーでも アレルギーなどに対処されたものとか、選べるようになってきましたね。
2010/06/02
-
おからの蜂蜜レモンクッキー。堅いです！
先日のクッキーのレシピをクックパッドにＵＰしました。 （正確には、いつもは米飴で作りますが、 蜂蜜でもできましたので、蜂蜜使用のレシピにしました。） かなりヘルシーで、食べ応えもありますので、 小腹がすいた時、ダイエット時にもピッタリだと思います。 よろしければ、お試しください！ おからの蜂蜜レモンクッキー。堅いです！ by almo* ← そのまま食べてもすごくおいしいです。
2010/05/31
-
5/26 ミネストローネとベーグルのランチ。
ベーグル・ほうれん草と人参の塩昆布和え・おからクッキーレモン風味・珈琲 ミネストローネ(缶トマト/玉ねぎ/シメジ/人参/じゃが芋/レンズ豆/乾燥パセリ) 前日の晩の残りのミネストローネで簡単に。 お皿がかわいいのでご紹介したいのですが、 売ってるところを見つけられません。 アメリカのファルツグラフというメーカーさんのものですが、 ここの食器は、｢日本じゃないよね、こういうの｣って感じの アメリカーンな派手柄でおもしろいのですが…。 コップは、篠原涼子さんが月９で使われてますね。 廃番みたいなので、欲しい方は、要チェです。 おからクッキーは、レシピが固まったら又ＵＰする予定です。
2010/05/27
-
5/25 キノコとゴボウのリゾット他のランチ。
キノコとゴボウの玄米リゾット(エリンギ/しめじ/大蒜)・トマトときゅうり 大豆煮(昆布/ねぎ)・ジューンベリー・玄米茶 載せるほどのご飯でもないんですが、 写真に撮ってブログに載せようと思うと、 残り物のご飯でも、それなりに向き合って食べる気になるもので…。 トマトときゅうりは、シンプル普通にオリーブオイルと酢と塩胡椒で。 豆は、以前、義母から持たされた、フジッコのお豆さんデス。A(^^； ジューンベリーは、唯一の我が家の木になったものです。 ブルーベリーを赤く小粒にしたような感じ。 春には薄ピンクの花が咲いて、次は緑の葉が芽吹いて、 実が成って、紅葉して、つるっぱげにと、 四季を感じられる表情豊かなかわいい子です。 掃除がちと手間かかりますが。 又、木の写真撮ったら、更新しますね。
2010/05/26
-
5/23 茄子の味噌炒め他のランチ。
16雑穀入りご飯・茄子の味噌炒め(鶏肉/大蒜)・アイスプラント 切干大根(人参/干椎茸/薄揚げ)・人参の和風マリネ(白ゴマ) 春雨スープ(三つ葉/コーン/乾燥ワカメ)・麦茶 日曜でダンナもいたので、鶏肉入りです。 （鶏は９０％は彼の皿に行きましたが…。） まぁ、適当にホボベジ生活やってます。 １６雑穀はやずやさんのＣＭでやってるやつですね。 結婚してから愛用してます。 発芽させていること、オール国産の材料であること、 できるだけ有機や無農薬の材料を使っていることが、 私の場合、ポイントになりました。 （確か以前はオール有機材料だったと思うけど…） 人参のマリネは簡単です。２人で１本食べられます。 5mm角位の拍子切り?にして、ゴマ油で炒めて、 熱いうちに甜菜糖など甘みを足したポン酢に漬け込む。 しばらく置いて、盛りつけて、煎りゴマを振って出来上がり。 ポン酢の大瓶を２本頂いて、ポン酢レシピの多い最近です。A(^^； パッとしない写真が続いてます。m(_ _)m スリッパはコー☆ンの300円位のだと見切った方は、お仲間ですね☆
2010/05/25
-
5/21 ヒジキと牛蒡の玄米ご飯他プレートランチ。
ヒジキと牛蒡の玄米ご飯(白ゴマ)・切干大根(人参/薄揚げ/干し椎茸) 小松菜和え(ポン酢/コーン/ゴマ油)・アボカド入りコールスロー(キャベツ/人参/コーン) おからと米粉の南瓜ケーキ(ラム酒漬ドライフルーツ)・麦茶 久々の更新です。 写真がイマイチですみません。 朝のサラダとか、残りモノの寄せ集めですが、載せてみます。 南瓜のケーキは、ホームベーカリー(HB)で焼いたものですが、 最近のはすごいですねぇ。 昔、出始めの頃もHB使ってましたが、全然美味しく出来なかったのに、 同じ材料でも、牛乳も卵も入れなくても メッチャ美味しいパンができるんですねぇ。 ↑ 私の買ったサンヨーのHBです。 パナなら下位機種しか買えない値段で上位機種が買えましたv あ、コップですが、こないだ、月９のドラマで 色違いを篠原涼子さんが使っててビックリしました@@ （私は１年以上前から使ってますv ←ちょい自慢） 廃番になるのかぁ 私ももう１個買っとこうかな。。
2010/05/21
-
7/30 厚揚げとヒジキの丼他の夕食。
こんにちは。お久しぶりぶりです。お元気ですか？ 実家でちょびっと時間ができたので、更新してみます。 厚揚げとヒジキの丼（玄米/人参/葱）・レタスのポン酢和え(煎りゴマ) 冬瓜の梅和え・味噌汁(葱/インカのめざめ/玉葱)・麦茶 相変わらず妙なベジご飯を作ってますといいたいとこですが、 そうでもありません。 ほぼベジであることを伏せて結婚した私は、少し前まで、 普通にハヤシライスとか、豚の生姜焼きとか作っておりました。 もちろん、私も食べてました。 玄米もほとんど炊かず、白米や雑穀米入りのご飯で。 ところが、１ヶ月位前、家具屋めぐりをした日の夕方から、 両足ひざ下が猛烈にかゆくなり、ボリボリ掻いてるうちに、 両腕のひじ下もかゆくなってきて、ウワーっと湿疹が出てきました。 翌日皮膚科に行って、家具屋に行ったと言ったら、 多分ホルマリンで出たのだろうと、 ステロイドの塗り薬を与えられました。 あまりステロイドを使いたくないのもあって、ろくに塗らずにいると 太ももやひじ上にまで広がってきて、 心配した旦那が、肉や卵とか止めといた方がいいんちゃうの？と 言ってきました。 ＠＠えっ？何で？ やっぱりそういうの出てる時は、そういうの止めた方がいいで。 でも、そしたら、晩御飯とか○○の分も肉抜きでいいの？ えーよ。その代わり僕は昼、肉食べるし。へへ。 もうずっと精進料理でいいやん。 ・・・と言う訳で、元の食生活に戻ってきました。 それでも悪いと思って、ゴーヤチャンプルーに少し豚を入れると、 あかんやん！と途端に言われました。 おかげ様で湿疹は順調に回復してきてます。 旦那自慢でした。m(_ _)m
2009/08/03
-
捨てられないモノ。
２月終わりから３月にかけて引越しの予定なので、 ボツボツ荷物の整理にかかってるのですが、 ･･･写真のようなものが、いっぱいあって、進みません。 イギリスで買ってきたアンティークの髪どめ。 （重くて髪もそんなに入らなくて、使用した記憶無し。） ソープストーンのスベスベの小さな蓋物。 どこで買ったのか？貰ったのか？ミニボンゴ？ たまたま目にしたキットを買って作ったブレスレット。 （ゴツくて使えないので、ボンゴに巻いたら、ピッタリ嵌った。） ・・・。 写真に撮って、皆に見て貰ったので、 この子達は、オークションのおまけに付けて送り出そうと思います。 バイバイ。
2009/02/02
-
1/21 むかご入り玄米と大根納豆ステーキのランチ。
むかご入り玄米ご飯(押し麦)・納豆大根ステーキ 柚子味噌添え 蒸し南瓜・ブロッコリーの胡麻和え・黒豆・緑茶 粕入り味噌汁(もやし/人参/舞茸/厚揚げ/葱/とろろ昆布) 随分久しぶりのランチのＵＰになるなぁ。 正月用に炊いた黒豆が今日で終了なので、 ああ本当に完全に正月が終わりだなと、寂しくて撮ってみた。 と言う割には、黒豆はロクに写ってないけど。 相変わらず、妙なベジ料理のご飯を作ってます。
2009/01/21
-
芋アイス。
レトロな喫茶店にでも行ったの？と言われそうな画像ですが、 実は、チャンコ屋なのです。 ホカホカの芋とバニラアイスの組み合わせ。５００円也。 バニラアイスを買ってきて、芋を蒸して潰してと、 自分で作ったらはるかに安上がりなのに、 ここに来ると頼まずにはいられないデザートです。 庭もいい雰囲気で、席も広く、 ランチなら１０００円位～ちょい程度。 お近くにお越しの際は、よろしければどうぞ。 ちなみに、隣は、ステーキハウスのビッグジョー。 中が生でも食べられるハンバーグがたまらないらしいです。（友人談） 個人的には、今でもあるのかわかりませんが、 皆に付いてるキャベツの入ったトマトスープが好きかなぁ。 ●味喰笑（びっぐじょう） http://www.fujibigjoe.co.jp/pg0241.html なかなか忙しく充実した１年でしたが、来年もいい１年にしたいです。 皆様も良いお年をお迎えください。 見捨てず見守り続けてくださり、ありがとうございました。 来年もよろしくお願い申し上げます。
2008/12/28
-
婚活３。
婚活、婚活２ の続きです。 で、見合い当日、この８月後半の暑い日でした。 大人しい人で、これは場が保てないと思った私は、映画に誘いました。 今から思うと、そういう場合、 いつもなら、なんとかその場をやり過ごして、早々に ハイ有難うございましたとさよならするのが、私にとっては普通でした。 だから、きっと何か有ったんだろなと思います。 その後、映画の時間調整に又喫茶店に入ることになり、 離婚理由など、本当に聞きたいことをもう直球で投げかけてみました。 とても丁寧に、真面目に答えてくださり、納得もし、 あ、私、この人好きと素直に思いました。 ラブかライクかはいまだに分かりませんが。はは。 他の人は、再婚理由を聞くと、不機嫌に、“前のことだし、もう忘れた”とか、 仲人さんに聞いて貰ったこともありましたが、 “そんな１度や２度会った人に言えることではない”という反応。 なので、彼には、 いきなり不躾なことをお聞きしてすみませんでしたと謝ると、 “いや、気になるのは当然のことだし、全然構わない”と。 後から知ったことですが、風邪でとても体調が悪かったみたいで、 後日、会ってる時はお喋り度は至って普通。 冗談もサラリと混じる位。 その後、毎週末会って、その度に、仲人さんから聞き取り調査が入り、 お尻を叩かれて、１０月に入り、お互いの両親に会いました。 正直に言うと、あまり詳細が分からないまま会っただけあって、 断っても許される位の理由は、後からボロボロと出てきました。 でも、こちらから断る気には１度もならなかったのです。 今週末に両家顔合わせで、１２月に結納の予定です。 私が言いたいのは、 適齢期を過ぎても、あきらめることはないと思います。 本当に嫌なことも、無理にする必要もないと思います。 いつ、どこで、どう転がるか分かりません。 私のように何年も付き合った人と結婚までいけないこともあれば、 こんな風に、２ヶ月か３ヶ月であっさり決まることもあります。 ちょこっと前向きに生きていればいいことはありますよ♪ そして、親がその方面に詳しくなければ、彼とも会うことも無かったでしょうし、 もう１人の人が日延べしてくれなければ、（←意外といい人だったので） ダブって付き合いとかで、ややこしいことになってたかもしれません。 自分の努力うんぬんとかだけでなく、何かあるんだなと思います。 こういうのを皆さん、縁っておっしゃってるのだと思います。 だから、一度や二度、嫌な目に合っても、気にすることは全くナッシングです。 私もまだ、何があるのか分かりませんです、はい。 独身適齢期後の方、一緒に頑張りましょうぜ♪
2008/11/05
-
婚活２。
前回の続きです。 ウチは、割に、固い古いタイプの家なので、親戚や仲人さんに、 手書きの私の釣書と写真を渡してというやり方をしてたのですが。 正確には、親がそういうやり方でずっと頑張って種を蒔いてくれ、 私のやる気が出てからも、 結局は慣れていたこのやり方で行ってました。 ですが、お願いしていた１人の仲人さんが、高齢なのにやる気のある方で、 パソコンを取り入れ、小さめの結婚紹介所にまで発展されました。 住所も名前もほとんどの個人情報は開示されず、 私の情報もパソコンに取り入れられました。 他社は勿論、色々なネットワークで繋がっているとのことで、 大変な量の情報量で、それが家のパソコンから見られます。 『一度に２０人、３０人単位で申し込んでください！』 ･･･なんだか叩き売りされているようで、私自身は引き気味だったのですが、 母親は熱心でした。 これはという人を何十人も印字してくれ、私に渡し、解説してくれます。 その中に、１人の人がいました。 母親はある資格の２級を持ってるのですが、その１級を持つ人でした。 “学校は超一流という訳じゃないけど、ここはすごく勉強させるから、 腕のいい真面目な人が多いし、いいと思うよ。” 再婚だし、今まで再婚の人とも数度会いましたが、 皆、正直あまりいい印象を持たなかったので、･･･迷いました、が、 ２０人も３０人も出せと言われているし、一応希望を出しました。 まぁ全部で１０人程が精一杯でしたが、、。 そんな数を申し込んでも、 こちらからの希望を受けてくれる人は０.５割～１割です。 後は、放置され、期限切れでボツになるというパターンでした。 実際は、私に申し込んでくれる歳の離れた人や、 別の今までの他の仲人さん関係の人と会っていました。 苦手なパステルカラーはやめ、でも暗い雰囲気はよくないし、 ひっつめ髪に白地にダークカラー柄の服で行くようになってました。 親も、あきらめたのか面白がってるのか、何も言いませんでした。 女気ゼロですが、不思議と会ってからの断られ率はグンと減りました。 そんな中、今週末見合い予定の人が、 仕事の都合で１週間延期して欲しいと言ってこられました。 空いたなぁ、 誰か誘ってオープンした鶴浜のIKEAにでも行くかと思っていたら、 某１級の彼より、 前回会った人と縁が無くなったので、私がまだ空いていればお願いします･･･ との話がありました。 もっと正確には、仲人さんが我が家に連絡してきてくださった時、 留守だった為、 こちらの判断で空いた予定のところに入れておきました･･･とのことでした。 ・・・ここまでまだ読んでくれてる人がいるのかなぁ。 なんか、あまり関係無いことまで書いてますかね、すみません。 次回に続きます。
2008/11/04
-
婚活。
結婚･･･適齢期を過ぎたほとんどの独身女性にとっては、 重い言葉ですよね。 自分が、人の経験話を聞くと、とても力を貰えるので、 私も誰かの役に立てればとお話してみようかと思います。 ２０代後半、"今ならまだ間に合うから"（!?）と、 私は数年付き合っていた彼に、別れを切り出されました。 薄々と、そういう日がくることを予測はしていましたが、 突然には受け止めかねる事項で、別れには数ヶ月かかりました。 更に、立ち直るには、それから数年かかりました。 心配した親が、あちこちに私の釣書を配りまわり、 着慣れないパステルのワンピースを着させられて、 見合いをする日々が始まりました。 その時は当然、他の人と結婚なんて全く考えられなかったのですが、 今後、結婚したくないかと聞かれれば、必ずしもそうではないので、 年齢のこともあり、イヤイヤ、時には大泣きしても、 ･･･拒むことはできませんでした。 ３０を超えた私に申し込まれる話は、 頭髪が薄くて、１０歳以上も離れてる人や、 明らかにイケてない人、 学歴も身長も自分より低い人ばかり。 時には、親が勝手に私が希望していると申し込む話。 成立する訳がありません。 疲れた私は、もう後先を考えずに、 土日祝出勤の仕事にかわりました。 数年後、結婚を真剣に考え出した私は、 皮肉にも、土日祝出勤がネックになり、それが主理由で退職しました。 しばらくして、親戚に紹介してもらった人と付き合い出しますが、 同じ頃、私に子宮筋腫が見つかりました。 取らなければ、子供は難しいと言われましたが、 そのことを、どうしても彼には言えないまま半年が過ぎたのですが、 親に会おうかと言う話が出てきて、 私は、やっと彼に病気の話をし、手術をということになりました。 それから、彼の会社は決算期に入り、 会うことはもちろん、連絡もつきにくくなります。 まぁ、忙しいんだからしょうがない、と気楽に考えるようにして、 手術はどこで受けようかとか、検討に入ります。 病院も手術日も決めた後、親戚から、彼からの断りの連絡を貰いました。 何が何だか分からないまま、入院日になってしまい、 手術前日は、ベッドの上で、自分は世界で一番不幸な気がして、 １人こっそり泣いてました。 でも、術後、当たり前のように親身に面倒を見てくれる病院の方々、 入院中に、ZARDのサカイさんと農水大臣が亡くなり、 エピソードを耳にして、そして、もっと重病と闘ってる方々の身近にいて、 私は、なんて恵まれた人間なんだと気持ちが切り替わりました。 退院後、今でいう"婚活"を復活させるのに、時間はかかりませんでした。 そこから今までは、短期間ですが、色々ありました。 断る程でもないので、次会う約束したけど、 なんでさっき電話に出なかったんだ？といきなり怒られたり、 （当然、その人は断りましたが、） バレンタインとても楽しみにしてます！みたいなメールを貰って、 これは本気で用意しないといけないのか･･･と プレゼントも買い足して準備して、 バレンタイン数日後に断られたり。（バレンタイン詐欺？） 今でも、少し怖いな･･･と思う人を断った翌日から、 夜中に時々、非通知の電話がかかったりもします。 ふーっ、続きは次回。 ここまで読んでくださりありがとうございます。
2008/11/02
-
ルフナ。
所用で、出先で、たまたま見つけたかわいいカフェで、 季節のフルーツがのったワッフルセットを。 注：基本、連れのいる出先では、ベジ生活をあまり考えずに食べたいものを食べますv ゴージャスなトッピングで、ワッフルが見えません。 ちなみにお値段、￥４５０！やすっ!! （紅茶は+￥３００。いい紅茶をポットサービスです。） 接客して、ワッフル焼いて、１人で店を仕切ってらっしゃいました。 悲壮感も漂わせず、ゆったり、しかもどこか楽しげに。スゴーイ。 そして、サラリとほどこされた巨峰の飾り切りを見て、 こういう人が、お店を持つのが許された人なんだ・・・と思いマシタ。 "うわーかわいいー♪" 後ろで、私のと同じのを頼んでいた女の子が喜んでました。 そうか、普通はこういう反応をするのか。 今度は是非ランチも食べてみたいなぁ。 ● fresh tea RUHUNA 大阪市平野区喜連東2-11-46 11:00～17:00(LO.16:30) ランチ11:30～14:00 土日月祝休 TEL 06-6701-2250
2008/10/30
-
10/24 肉味噌丼風!?のランチ。
肉味噌丼風(玄米/セイタン/蓮根/玉葱/生姜/葱) 茹でモヤシと網焼き舞茸添え カゴメ昆布の吸い物・大根葉と厚揚げの梅干炒め・トマト・緑茶 久々です。急に気が向いたので撮ってみました。 あぁ、吸い物、何か浮かせればいいのに、自分。 写真、相変わらず、何かシャキッとしません。 でも、ご飯は、割に美味しかったデス。
2008/10/24
-
8/11 蓮根ボールの甘酢あん他のランチ。
玄米・蓮根ボールの甘酢あん(玉葱/人参/隠元)・梅きゅう(胡瓜) 中華風ボリュームスープ(マロニー/コーン/シメジ/玉葱/生姜/葱) 冷や奴(茗荷/青ジソ/白胡麻)・緑茶・小松菜ジュース(画像なし) ← 今日のご飯茶碗 今日のヒットはスープ。 玉葱、コーン、シメジを順に重ねて、軽く塩して、蒸し煮して、 干椎茸と昆布でとった出汁を張り、沸騰後にマロニーを入れ、 ５分程弱火で煮た後、牡蠣油、醤油、酢、胡椒で調味。 コーンがほの甘くて、酢もほんわりと爽やかで、大好評でした。(^^)\ （どういう訳か、ベジやマクロのレシピでも牡蠣油は割に見かけるので、 まぁ、ちょっとのことなので、私もたまに食します。） ← 今日胡瓜のお皿 実は、私は胡瓜が苦手。 （薄切りの酢の物とかなら何とか食べれますが。。） 子供の頃、母が胡瓜を庭に植えていて、収穫時には、毎日胡瓜攻めで、 味噌汁にも焼きそばにも胡瓜が入っていて、ダメになってしまいました。 だから、この胡瓜は家族用で、私は半束残っていた小松菜で １人だけ後でジュースを作って飲みました。 小松菜からは、たんぱく質も摂取できるらしく、重宝しています。
2008/08/11
-
7/29 コロコロカレーのランチ。
とうもろこしご飯(玄米)・カレー(大蒜/玉葱/人参/じゃが芋/エリンギ/隠元/豆類) 若布と胡瓜のごま油と梅酢和え(茗荷)・西瓜・番茶 カレーは、成城石井のルーで。 書く程でもないかもしれませんが、一応作り方を書いておきますと・・・ 材料をさいの目に切り、 中華鍋等にオリーブオイルと微塵切りの大蒜を入れて 弱めの中火にかけ、薄く色付くまでゆっくり炒めた後、 玉葱を薄く色付くまで炒め、 人参じゃが芋とクミンシード(カレー粉でも可)を加えて炒め、 茸も合わせて軽く炒めた後、ヒタヒタに湯を張り、 豆(水煮)とローリエを加えて蓋をしてしばらく煮る。 材料に火が通ったら、火を止めてカレールーを入れ、溶かして、 しばらく混ぜながら煮て、水分を飛ばしてトロミが出れば出来上がり。 材料を小さく切ってるので、早く出来て、 お鍋も一回り小さめで済み、気軽に出来ます。 使うルーの量も少なめで、野菜もたくさん食べられます。 ルーも含め肉気ゼロですけど、普通に美味しいとのこと。(家族談) 元々は中華鍋で作ってましたけど、 個人的には、今はルクルーゼのソーシエが定番です。 もう廃盤みたいで、売ってるとこ少ないな～。た、高かったり。 ← 15600円は安いと思います。底の径が小さいので、IHにはどうかな。 若布と胡瓜はブラウンシュガーさんのメルマガで紹介されていたもの。 そのまま貼っても許してくださるでしょう。。 （ブラウンシュガー様、不都合ある場合は、ご連絡ください。） ▽材料▽ ・わかめ ・きゅうり ・ごま油 ・梅酢 （１）わかめを一口サイズにカットして水戻しします。 （カットわかめならそのまま水戻しすればＯＫ） （２）きゅうりを刻んで塩揉みし、水気を切ります。 （３）水戻ししたわかめの水気をしっかり切って （２）のきゅうりとあわせます。 （４）梅酢とごま油をお好みの加減で入れ、和えます。 …たったこれだけで出来上がり！
2008/07/29
-
7/28 とうもろこしご飯とベジバーグ他のプレートランチ。
とうもろこしご飯(玄米)・豆の和風サラダ(大豆/金時豆/白花豆/青ジソ) ベジバーグ(茄子/オートミール/ケチャップ)・トマトと隠元の寒天寄せ(茗荷) 赤だし味噌汁(若布･豆腐･三つ葉)・番茶 豆サラダは頂き物のドレッシングで食べた。 うま～い♪ ベジバーグはコレ。izumimirunさんのレシピ。 ホントにこの方はサラリっとすごい人ですね～。 とうもろこしご飯は、先日多めに作って、冷凍してたもの。 修理に出してるオーブンレンジがまだ返ってこないので、 蒸して温め直したけど、最初は不便だったけど、 慣れれば、電子レンジが無くても、意外と暮らせるものだなぁと思う。 それと、ニックネームをalmond*maple からalmo* に変更しました。 要は長すぎたので短く。
2008/07/28
-
7/26 冷麺ランチ。
冷麺(モロヘイヤ/人参/トマト/胡瓜/昆布の佃煮/白胡麻)・西瓜・番茶 昨日言っていた紫のお皿のプレートランチは又今度に。 皆には、焼き豚の千切りと卵をプラス。 自分には、テンペでも焼こうかと思ったけど･･･今日はもういいや。 家族がカ○フールに行くと言うので便乗してきます♪
2008/07/26
-
7/25 とうもろこしご飯のランチ。
とうもろこしご飯(玄米)・厚揚げとオクラとトマトの炒め煮(大蒜/鷹の爪)・番茶 ししとう焼き・長芋と乾燥メカブのゆかり和え・吸い物(がごめ昆布/梅干/葱) パッとしない昼ごはんですみません。 意外に好評だったのは、長芋のゆかり和え。 ご馳走様でした。 明日は、紫の和皿をおろして、プレートランチしたいなぁ。
2008/07/25
-
7/23 フキ煮の混ぜご飯他のプレートランチ。
フキ煮入り混ぜご飯(玄米)・アスパラとテンペの炒め物(大蒜/鷹の爪) 南瓜と雑穀のスープ(玉葱/セロリ/もちあわ/押し麦/乾燥パセリ) トマト・冷たい番茶 貧相なのは私だけで、皆はリクエストにより焼きそば。 おたふくソースでコテコテのソース焼きそば。 で、ご飯じゃないので、南瓜のスープに雑穀を入れた。 椎茸昆布出汁の和風で、かなりの薄味にしたけど、 メインが辛いので丁度良かったよう。 テンペ炒めは私だけで、冷凍のアスパラと。 アスパラを先にオリーブオイルで炒めて取り出しておき、 大蒜の微塵切りと鷹の爪をゆっくり炒め、 塩胡椒と酒で下味を染ませたテンペを焼き、 最後にアスパラと醤油を入れてザッと一混ぜ。 最近、わが家でテンペが頻繁に出てくるのは、 近所のイ○ンの売り場からテンペが撤去されて、 交渉して再度入れてもらっているため。 麻婆豆腐のミンチの半分を刻んだテンペにするだけでも ヘルシーになりますし、安上がりです。 皆、テンペ食べましょう…食べてくれ～。
2008/07/23
-
ガラスの貝殻。
包まれてる新聞を開けて、ウォーきれ～♪っと、少し見入ってしまった。 玉虫色の新聞と、想像以上にキラキラの３色の貝殻。（透明、青、水色） 立ち寄った『キチキチ(通称)』 で買ったガラスの貝殻。 ポトスのコップに入れたらキレイかなと思って。 １個１００円。 やってみたら意外とそうでもなかったのだけど。A(＾＾； 私事ですが、家族が無事退院してきました。 喋れないので詳しくは全然聞いてませんが、 まぁ大丈夫なんでしょう。 それと、エアコンの次はオーブンレンジが壊れました。 焼きラタトゥユをオーブンにかけてる途中でブッツリと。 それと、風呂の栓が閉まらなくなってしまって、明日Ｗで修理です。 あ～あ。明日で平穏な日々に戻れると良いのですが。 佑美奈様 いや、こちらこそ突然リンクしてしまってすみませんでした。 体に優しいおやつがたくさんで、とてもうれしかったんです。 落ち着いたら、佑美奈様のおやつ、片っ端から作りたいです！
2008/07/18
-
7/14 かき揚げ丼のランチ。
かき揚げ丼(玄米/切干大根/ヒジキ/人参/テンペ/大根おろし/青ジソ) じゃが芋煮 フキ煮乗せ(唐辛子)・吸い物(とろろ昆布/梅干/葱) 小松菜ジュース(トマト/バナナ/林檎/レモン) ← 今日の丼。縄文式土器みたい♪ ウチで定番になりつつある切干大根のかき揚げ。 １０分程ヒタヒタの水で切干大根を戻し、 絞って人参を入れ、少しの塩と小麦粉を入れて、揚げる。 あ、今日はテンペも入れた。 薄めの出汁とたっぷりの大根おろしで、サラサラパリパリと。 じゃが芋煮は、フキを煮た余りの汁で煮た。 で、そのフキを刻んで乗せてみた。 結構、好評で良かった。 それにしても、今年はよくフキを炊いたな～。 （作り置きが無くなると、生を買ってくる人がいるので。） さすがにこれで今年は最後だろう。 お汁は昨日の方式で。A(^ ^; ご馳走様でした。 ← 今日のジュースのコップ。
2008/07/14
-
7/13 トマト蕎麦のランチ。
トマト蕎麦(青ジソ)・とろろ納豆(長芋/隠元豆)・納豆昆布と梅干の吸い物 蒟蒻と根菜のピリ辛炒め(蓮根/牛蒡/白胡麻)・番茶 食べる時に、トマト蕎麦の上にとろろ納豆も加えて。 色がキレイなのでウチでは『宝石蕎麦』と呼んでます。 （題をこれにすると、どんないい蕎麦かと誤解を招くので避けマシタ。） 吸い物は、納豆昆布と潰した梅干と昆布茶少々と醤油２,３滴を お椀に入れ、上から湯をそそいだインスタント並なお汁。 ご馳走様でした。
2008/07/13
-
7/12 厚揚げの甘辛炒めのランチ。
玄米・厚揚げの甘辛炒め(カラーピーマン/モロッコ豆/生姜/大蒜) えん菜と長芋の二倍酢(白胡麻/生姜)・冷や奴アジアン風(パセリ/蕎麦の実) 冷たい牛蒡と蕎麦粉のスープ(玉葱/蕎麦の実)・番茶 牛蒡のスープは冷やすと繊維が水分を吸うのかな。 ゴロゴロした感じになってしまった。 ちょっと出汁で伸ばせば良かった。 夏はなかなか根菜が喉を通りにくいけど、 こういうスープにすると摂取しやすい。 冷や奴アジアン風と書いたけど、 単にスイートチリソースをレモンと醤油で割ったものをかけただけ。 たまにやると、ちょっと目先が変わっていいみたい。 ナッツとか少し添えると合うような気がする。 酢の物は、土井善晴先生の黄金比率（醤油：酢：出汁＝１：１：６）に 少しの甜菜糖におろし生姜を加えて。 刻み海苔を最後にかけるつもりが忘れてしまった。 ご馳走様でした。
2008/07/12
-
7/11 カレーリゾットのランチ。
カレーリゾット(玄米/押し麦/玉葱/じゃが芋/南瓜/人参/トマト/ モロッコ豆/茄子/マッシュルーム/セロリ/パセリ) 豆とコーンのサラダ(枝豆/キドニービーンズ/大豆/豆腐マヨ/大蒜/玉葱/チコリ) キウイ・番茶 久しぶりの登場なのに普通ですみません。 サラッと食べたかったので、ご飯は火を止める直前に炊きあがった玄米を加えた。 ご馳走様でした。
2008/07/11
-
・・・。
先日、こんな話をしていたら、 １人、気難しいのがいるのですが、翌日にボソリと一言。 “日曜日から入院することになったから。別に来んでええから。” 喉のデキモノを取る手術をするそうで、 何も無ければ４,５日で退院で、おそらく大病ではないそう。ヤレヤレ。 そう言えば、ずっと声が枯れ気味だなとは思っていたのですが、 病院行く程だったんやなぁ。 病院には大変な思いの方もたくさんいらっしゃるのだし、 あまり面白がって話すもんじゃないなと反省。 天の神様に怒られたような気分です。 プチ旅行はキャンセルです。 まぁ、ずっと前から頼んでいた壁の修理に来ると突然言われたし、 選挙があることも忘れていたし。 （修理の対応は家族に押し付けて、選挙はブッチ不在者投票で乗り切るつもりでしたが。） これも天の神様が、 何らかの事情でやめとけって言ってくれてると思っときます。
2008/07/10
-
ジムでのちょっと涼しくなる話 !?
夜も遅いのに、家族にかなり盛り上がられたので、皆様にも。 あぁ、私はフィットネスの会員なのです。 （ほとんどヨガとスイムだけ。(汗)。） 先日、更衣室で、誰かが泣きながら他の誰かと話をしてたので、 びっくりしてちょっと聞き耳を立てると、 泣人「又、痩せてしもてん。もうどうしたらいいんやろ～」 ･･･確かに細い。痩せてる人には深刻な問題なんやな～と気の毒でした。 で、今日。 お風呂で、サウナから先日の彼女が出てくるのを目撃。 水風呂に入って、又サウナ入室のバリバリのダイエットコース。 ･･･。季節の変わり目は変な人が出てくるのかな位に思って帰って話をしたら、 悲劇のヒロインでいたいんちゃうん。 そのために努力してはるんちゃう？ ･･･という意見が。 なるほど～。(!?) で、彼女を目撃後、体を洗っていたら、いきなり熱湯が足にあたり、 思わず、“熱っ！”と声に出てしまい隣をみると、 ･･･すごい顔で睨まれました。こ、怖っ。 今日はなんか変な人多いな～と思いながら、湯船につかっていると、 中でおばちゃんが話をしていました。 「今日、旦那の見舞いに行ったら、水筒のお茶がヌルイでって言われて、 なんでやろって考えてみたら、今朝冷たいの入れた記憶が無くて、 どうも金曜に持って帰ったのをそのまま持って行ったみたいやねん。」 ･･･。え、今日火曜日･･･怖すぎ。 家族は散々受けた後、「見舞いは毎日行かんでもいいんや。良かった～。」 ･･･、冷たすぎです。
2008/07/08
-
6/30 おからとヒジキとさつま芋のコロッケのランチ。
玄米・おからのコロッケ(ヒジキ/人参/薄揚げ/さつま芋/玉葱) アルファルファとトマトと青ジソ・ふき煮・南瓜の胡麻和え(白胡麻) もずくの味噌汁(葱/白胡麻)・番茶 ↑ 今日のお皿。アラビアkokoのオーバルプレート。 入ってもあっと言う間に売切れてしまう人気商品。 冷蔵庫が空っぽ。 それで、こんな変な組み合わせのコロッケになったけど、 醤油であっさり、意外にいけた。 添えの野菜も皆バラバラ。 私はアルファルファ、皆は胡瓜とセロリ、 じゃんけんで勝った１人がアスパラになった。 ご馳走様でした。
2008/06/30
-
6/28 お豆腐揚げ他のランチ。
玄米・お豆腐揚げ(大根おろし/青ジソ)・大根葉炒め(薄揚げ/梅干) 南瓜のスープ(きな粉/生姜/豆乳/乾燥パセリ)・西瓜・番茶 ← １０円！ 豆腐と長芋を混ぜて揚げた･･･と言いたいところだけど、 今日のは生活クラブの既製品。魚身入り。 なので、今日はベジ食とは言えませぬ。A(^^; 解凍後オーブントースターに入れて、表面をカリッとさせたところに 大根おろしと青ジソと醤油で。 美味しかった。 ← モーニングプレート２１０円。 ↑と同じお店です。 スープはizumimirunさんのこのレシピより。 適当量でやったので、味が決まらず、豆乳入れたり多少変形させた。 ご馳走様でした。 ← 今日のスープの器。 スープには少し小さめだけど、 冷や奴サイズで使いやすい大きさです。
2008/06/28
-
6/26 テンペサンドの簡素プレートランチ。
テンペサンド(Eマフィン/アルファルファ/青ジソ/生姜)・キウイ 生人参の白和え(ピーナッツ/豆腐)・番茶 うそ臭い写真ですね、スミマセン。 今日は私１人ランチなので簡単に。 アルファルファとテンペフライは相性いいなぁ。 生人参和えは、 人参の千切りに塩して１０分置き、固く絞って、 水切り木綿豆腐と酢、ピーナッツの微塵切り、胡椒で合えたもの。 特別美味しいって程でもないけど、意外とクリーミーで、箸も進む。 あな吉さんの本より。 ご馳走様。
2008/06/26
-
6/25 あっさりポン酢でお好み焼き他のランチ。
玄米・青ジソのサラダ 胡麻ドレ(キドニービーンズ/コーン) お好み焼き(キャベツ/山芋/舞茸/法連草/青ジソ/紅生姜/大根おろし/葱) 具沢山味噌汁(大根/人参/シメジ/牛蒡/薄揚げ/若布/糸蒟蒻) 切干大根(人参/高野豆腐)・緑茶 冷蔵庫の野菜一掃メニュー。 それと山のような庭の青ジソ消化も兼ねて。 お好み焼きにはたぶんキャベツ以上に青ジソが入っている。 サラダも、胡麻ドレ(酢･醤油･菜種油･練り胡麻･甜菜糖)でたっぷり青ジソ。 夏だし、次回のサラダは、寒天とかで柔らかく固めたドレでも作ってみよかな。 ご馳走様でした。
2008/06/25
-
猫とアタ。
独特の匂い？臭い？が好きなのか、感触が好きなのか、 この子はどういう訳かアタが大好きです。 アタのコースターを枕にして寝てたり、 あの巨体で大事な私のアタバッグに乗ってたりするので、(-"-;A で、訳有りの安いアタのランチョンマットを彼にプレゼントした次第。 お気に召して頂けたようで、えがったえがった。 大分はみ出してますが。大きいサイズのマットの筈なんですが。。
2008/06/24
-
6/23 アフリカンシチューのプレートランチ。
玄米・法連草・ふき煮・長芋とヒジキとコーンの梅ドレ和え アフリカンシチュー(トマト缶/シメジ/じゃが芋/玉葱/セロリ/乾燥パセリ) ひよこ豆のナゲット(玉葱/人参/大蒜)・番茶 立ち読みした「ヨーガンレールの社員食堂」のプレートをイメージして。 ここの社食は、光あふれる建物の中で一番いい位置に設けられ、 厳選素材で肉抜き魚抜きのベジプレートランチが出される。 ← ひじきと長芋和えの器。 長芋和えとナゲットは月森さんの野菜と玄米より。 アフリカンシチューはあな吉さんのゆるベジ料理教室より。 ピーナッツペーストがポイント。 皆さんのおかげで今日も楽しく台所に立てる。 ご馳走様でした。
2008/06/23
-
6/21 テンペ丼のランチ。
テンペ丼(玄米/海苔/アルファルファ/青ジソ/生姜/大蒜) カブと厚揚げの煮物(干椎茸)・もずくスープ(即席)・水茄子の浅漬け・番茶 ふ～、こんだけ食べたのでお腹いっぱい。 （漬物は２人でこの一皿） テンペは、どんだけ乗せるん!?って言う位乗ってそうだけど、 小さく切ったためで、切る前の量は意外と普通。(７cm四方位) ご馳走様でした。
2008/06/21
-
6/20 蓮根ボール他のランチ。
玄米・蓮根ボール(玉葱) 練り胡麻梅タレ添え・キャベツとトマト パプリカのマリネ(ローズマリー)・ふきの葉の佃煮 味噌汁(竹の子水煮/若布/葱/湯葉)・びわ・番茶 ← なんか似てる!? 蓮根ボールは おろした蓮根と微塵切り玉葱と小麦粉を２：１：１の割合でボールに入れ、 塩を入れて混ぜ、丸めて揚げただけのもの。 タレは濃かったのでチョコッとつけて食べる程度に。 ふきの葉の佃煮は、 葉をザク切りにして、沸騰した湯で５分塩茹でし、 １５～１６時間程水に浸け(３回程途中で水をかえる)、 絞って、醤油とみりんとお酒と干椎茸昆布出汁を入れて煮る。 これだけで、丼ご飯を軽く１杯食べられる位、私は好き。 私はアクが残り気味なのが好きで、アク抜きも短いので、 苦手な方は、１０分→丸１日位の方がいいかもしれません。 ← これ位大きい方がいい音♪ びわは、家で収穫したもの。今期はこれが最後っぽい。 近所で落ちてる枝か実を家人が拾ってきて、 庭に埋めたら、何も手をかけてないのに立派に育った。 鳥にもやられにくく、完熟まで木に置いておけるので、 買ってくるものより皮もスルッと剥けてずっと美味しいです。 でも、何で、びわってあんなに高いんやろ？？
2008/06/20
-
6/18 ソバソバゴボーゴボーのランチ。
ネバネバ蕎麦(モロヘイヤ/長芋とろろ/納豆)・番茶 金平(牛蒡/人参/エリンギ/白胡麻)・蕎麦と牛蒡のスープ(玉葱/蕎麦の実) 立ち読みで目にした蕎麦と牛蒡のスープを作ってみた。 粗微塵の玉葱を透明になるまで炒め、 小さめの乱切りにした牛蒡を投入して更に炒め、 そば粉を振り入れてなじませ、水を張り、昆布を浮かべる。 ２０分程煮て、冷まして、ミキサーにかけ、もう一度鍋に戻して温めて、 塩胡椒で味を整え、煎った蕎麦の実を浮かべる。 金平は、ひじきが入っているかのような色合いだけど、ただの炒め過ぎ。 なんだか材料が偏ってしまったけど、ま、ご馳走様。
2008/06/18
-
6/17 セロリと厚揚げのトマト煮他のランチ。
玄米・ヒジキ煮(大豆/人参/薄揚げ/グリーンピース/牛蒡) アスパラの胡麻和え・セロリと厚揚げのトマト煮(玉葱) 味噌汁(キャベツ/玉葱/ジメジ/青ジソ)・緑茶 青ジソが雑草のように庭に生えている。 真夏になると枯れてしまうので今のうちに精一杯楽しもう。 セロリ･･･のレシピは → 厚揚げのセロリとトマト煮 by almo* ご馳走様でした。
2008/06/17
-
6/14 豆腐の照り焼き丼のランチ。
豆腐の照り焼き丼(玄米/玉葱/法連草/生姜/青ジソ/葱/海苔) 吸い物(梅干/納豆昆布/青ジソ)・西瓜・緑茶 今日の貧相なご飯の理由は何にしよう･･･。なんて。 ウチでの人気ご飯断トツNO.1の、もう強烈に美味しい照り焼き丼。 おろし玉葱がポイントなのかなぁ。 月森さんの野菜と玄米のP.22のレシピより。 立ち読みでソースのレシピだけでも入手する価値有りです。 ご馳走様でした。 月森さんのオリジナルを我が家用にアレンジしたものですが クックパッドにＵＰしました。↓ 豆腐の照り焼き丼 by almo*
2008/06/14
-
6/13 かき揚げ蕎麦のお昼。
ぶっかけかき揚げ蕎麦(切干大根/人参/大根おろし/青ジソ/胡麻/海苔)・緑茶 冷や奴(若布/生姜/葱/さらし玉葱)←画像なし ･･･猫ご飯が切れただの、薬が無くなっただので、 出回ってたら、これしか作れなかった。 でも、大根おろしたっぷりのズルズル冷たいお蕎麦は、暑い時には最高♪ ご馳走様でした。 ← 今日の蕎麦の丼。
2008/06/13
-
6/12 南瓜と人参のバルサミコ風味他のランチ。
黒米入り玄米・法連草と人参の胡麻和え キノコと押し麦のあんかけ豆腐(干椎茸/シメジ/乾燥柚子/三つ葉) 南瓜と人参のバルサミコ風味(黒豆/マッシュルーム/ローズマリー) じゃが芋の豆乳クリームスープ(玉葱/乾燥パセリ)・番茶 相変わらず地味な絵ですみません。 今日は私１人なので、スープとお浸しとご飯は昨日の残し物。 そうそう、昨晩テレビで見て作った、 「鶏とかぼちゃのバルサミコ風味」が、大好評だったので、 材料をすりかえて自分用に作ってみた。 材料に塩胡椒して火を通し、ローズマリーと白ワインを入れ、 しっかり煮詰めて、火を止めてバルサミコ酢を入れ、 塩胡椒で味を整えて出来上がり。 ちゃんとしたレシピはココで検索できます。 じゃが芋スープは、 玉葱を軽く炒め、上に薄切りのじゃが芋を重ね、塩してしばらく蒸し煮。 干椎茸と昆布で取った出汁をはり、しばらく煮て、ミキサーにかける。 鍋に戻し、豆乳でのばして、塩で味を整え、火を入れて出来上がり。 ご馳走様でした。 ↑今日のお皿はコレ。
2008/06/12
-
6/11 豚!?の生姜焼きのランチ。
黒米入り玄米(松の実)・豚!?の生姜焼き(大豆たんぱく/玉葱/生姜) キャベツ 胡麻ドレ・アボカドと茄子とトマトのマリネ 小松菜ジュース(ネーブル)・味噌汁(豆腐/若布/玉葱/葱)・番茶 皆はちゃんと本物の豚を使った生姜焼き。 自分のは大豆たんぱくにすりかえて作った。 ウチの生姜焼きは、塩胡椒ベースで、最後に少し風味付けに醤油を落とす。 生姜もすりおろしではなく、千切り生姜。 ← 今日のジュースのコップ。 ご馳走様でした。
2008/06/11
-
ミオヤナギ。
数日前の夕食後から、突然喉が激しく痛み出し、 でも、喉の痛さだけで全然しんどくなかったのが、 今日から鼻も詰まり出し、少しフラつく。 風邪？ でも、風邪の時に食べるとヒリヒリ辛いトマトが 別に全然響かない。 しばらく様子見。 なーんか体調崩してばっかり。 気力と根性が足らんからやとか、 さすがに今回はやりこめられてます。 気力と言えば、 私は小学生の時で既に１６６cmというビッグサイズで、 “なんとかこれで止まりますように” “明日はちょっとでも小さくなってますように”と 毎日毎晩願っていました。 そのおかげ？で１６８～９cmで、なんとか１７０cm手前で止まりました。 その時に使い果たしたな～、私の気力と執念。（なんじゃそりゃ。） 写真は、私が生まれた時に植えられたというミオヤナギ。 一時茂り過ぎて、短く刈り込まれ、やり過ぎて、えらく元気が無くなり、 なんとか今年も咲いた･･･という感じ。 あんたと同じやわ～･･･どういう意味や。
2008/06/09
全240件 (240件中 1-50件目)
