浅倉ユキ（あな吉）の、ゆるベジごはん

第１回 「another～kitchen　ベジ料理コンテスト」 が終了いたしました！！！

参加者は総勢２２名。
ずらりと並んだ料理は、どれも完全ベジで、工夫をこらしたすばらしいものばかり。
１品ずつ紹介していただきながら、順番に味わったのですが・・・
レストランでも、ここまで満足することはないだろうっていうぐらい、舌もおなかも大満足！
もう、食べ切れません～～～ってぐらいオナカいっぱいです！

今回はコンテストということで、「このレシピが知りたい！」という１品を選んでいただいたのですが、
どれもすばらしすぎて、本当にみなさん、ずいぶんと悩んだようでした。

そのラインナップとは・・・（カッコ内は参加者からの感想です）

●インドサモサ　 「子どもが喜びそうなメニューで、手軽にできて良い」
●大根のおいなりさん味　 「簡単で懐かしい味」「甘み使っていないのにおいしい」
●仙台麩と大豆たんぱくの大根煮　 「大豆タンパク使ったことなかったので新鮮！」
●リンゴの春巻き　 「ノンフライでカロリーOFF、甘みも十分！」
●プチ・豆スコーン　 「やさしい味でおいしかった」
●きつね餃子　 「お弁当にいいかも」「餃子をきつねに入れるアイデアがすごい」
●不思議なマーブルケーキ　 「ひじき入りとはすごいアイデア！　栄養面でもすばらしい」
●ごはん　で　ミルフィーユ　 「美しいだけでなく、カレー味がおいしかった」
●里芋の味噌煮（※大谷ゆみこさんレシピ）　 「カシューナッツが意外にマッチ」
●もちあわミレットペペロンチーノ（※大谷ゆみこさんレシピ）　 「にんにくが効いておいしい」
●ひじきときのこの炊き込みご飯　 「味付けが上手で、鳥めしみたくおいしい」
●まーぼーなす　 「なすギライの息子が食べてました」
●マクロナルドポテト　 「オイルを塗ってオーブンで焼くアイデア、真似させてもらいます」
●きりたんボウ　 「もちもちしていて味噌とベストマッチ」「子どもウケも良い」

そして、選ばれた入賞作品は・・・

第１位　　ねったぼ（ココア味、きなこ味）

見た目も味も、まるで生チョコのトリュフ！　口の中でトロリとろけるリッチな味なのに
なんとこれがノンシュガーノンオイルとは！！！
材料を聞けば、な、なんとモチ米とサツマイモ！？
わたしもこのレシピは知りたい～～～っという、文句なしの第１位でした。
「あの想像を超えたとろ～り感にやられました！」
「お洒落！　お酒を入れたら大人向きかな～～♪」
「油・砂糖を使わず、子どものおやつにも、大人のおやつにもぴったり！！」
「和食材で、おしゃれで低カロリーで、いい」
「もちもち、しっとりで、すっごくおいしかったです。見た目もキレイ！」

卵アレルギーのお子さんのために
ハハが工夫を重ねて作ったという、愛情たっぷりの１品。
だしの効いた厚焼き卵のような、じゅわっとあふれるうまみにびっくり。
まるでケーキのような盛りつけも素敵。
「卵アレルギーの娘を持つ身としては、とても魅力的です」
「本当の卵焼きのようでした」「少し手の込んだ懐石料理風」
「これは、おせちとかにも！」

丁寧に炒めてうまみを引き出した和素材が玄米ごはんにぴったり合って、
子どもたちも思わずぱくぱく！　材料がシンプルなのもすばらしい。
「味付けがとても良かったです。わたしにもできる？！プロの味と思いました」
「あの味はとても好き」　　
「ごぼうの甘みがとっても強くって、おいしい！」　

自宅でパン教室も開いているＴさんによる、３つの色の野菜パン。
味わいも、形も色もそれぞれ特徴のある、印象的なパンたちでした。
炊飯器でもパンは焼けるのよ、との提案に、みな興味しんしん！
「紫芋の蒸しパンはもちもちで食感がよかった。にんじんジャムとブロッコリーもおいしかった」
「炊飯器の方法なら作れそう。見た目もかわいくて、おいしかった」


第４位　　りんごケーキ

えっ、りんごを日に干すの？　りんごジュースを煮詰めるの？？
ノンシュガーでおいしく作るための工夫がいっぱい詰まった、不思議なケーキ。りんごの甘みと酸味が生かされていて、素朴なのにしっかりした味で大満足♪
「リンゴの甘さだけとは思えないほど、しっかりした味でした」
「考えがすごかったです！　りんごを干すのは、新しいと思います」
「健康診断で糖分を控えるように言われているが、これならいくらでも食べられると思いました」

という結果となりました！！！（２位と４位は、同点です）
入選作品は、わたしもレシピが知りたいと思った、文句なしの５品。本当にすばらしかった！
味だけでなく、創意工夫、アイデアがすごいです。
でも、入選作品に限らず、本当にどれも、おいしかったですよ～～～

こういうのがしょっちゅうあったら、
わたしの仕事なくなっちゃうんじゃない？　と心配になるほど（笑）、
楽しく、勉強になる内容でしたね。

さて。
入選した５名の方には後日、another～kitchenにて
料理講座を開いて頂きますので、お楽しみに～♪

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ところで。

あさって、１１月２５日（土）の『いろんなおまめ』教室に、１名キャンセルが出ましたので、再募集。
小豆ごはん、黒豆ジュース、チリビーンズｅｔｃ．「豆は手間がかかる」という常識を覆す、簡単おいしいレシピばかりをご紹介します。
１２月、１月には、この内容でのクラス開催はありませんので、ぜひこの機会にご参加下さい♪

↑お申し込みがありましたので締め切ります。ありがとうございました。 

日時：１１月２５日（土）　１１時～１４時 
場所：あな吉自宅（荻窪駅バス５分／井の頭線高井戸駅バス１５分）会費：３８００円
内容：簡単豆料理、５品

ご希望の方は、お名前・電話番号・お子さま連れの有無をお書きの上
anakichi@asian-tusin.com 　宛にメールでお申し込み下さいませ～。

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１２月の料理教室は、すべてキャンセル待ちとなります。

以下のコラボ企画は、まだ残席あります。講座＆ベジランチのお得な企画♪
お気軽にご参加くださいませ。

★１２月７日 「マクロビオティックのお手当講座＆ベジランチ」

　　１１時～１４時　　４０００円　　 ※残席3

★１２月９日 「てぬぐい１枚 からお弁当袋ときんちゃくを縫う！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　簡単手縫い講座＆ベジランチ」
　　超簡単！　いくらあっても困らない袋モノを題材に、一緒にちくちくしましょうね～～
　　１１時～１４時　　３８００円　 ※残席６

★  「おっぱい講座＆ベジランチ」
※１２月１１日、１２月 ２０日、１月１０日 はすべて、キャンセル待ちとなります。
　　　１月１５日／１７日は予約受け付け中。

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場所　：あな吉自宅（ＪＲ荻窪駅徒歩２０分orバス５分　または　井の頭線高井戸駅バス１５分）
　　　　　※お子さま連れＯＫ、ただし試食は大人１名分。
　　　　　＋１０００円でお子さま用ハーフランチお申込み可

※ご希望のテーマ＆日時・お名前・電話番号・お子さま連れの有無をお書き添えのうえ、
メール にてお申し込み下さい。　
※開催日 １０日前 以降のキャンセルは、キャンセル料がかかりますのでご了解下さい。
※残席状況などは、楽天ブログ（下記アドレス）最新日記にてご確認いただけます。
※デロンギ製電動包丁研ぎ機をご利用になります。切れない包丁は持ってきて下さいね～